Cordon bleu copt la cuptor

când

  • preparate din carne
  • brânză
  • şniţel
  • șuncă
  • cordon Bleu
  • Reţetă

Nu există niciun restaurant care să nu aibă în meniu celebrul Cordon bleu. De asemenea, puteți prepara cu ușurință acasă carne prăjită umplută cu brânză și șuncă. Dacă doriți să scăpați de mirosul de ulei sau să mâncați o dietă mai mare, coaceți în cuptor. Aceasta nu scade nimic din valoarea sa de plăcere. Cordonul albastru original este fabricat din vițel, dar puteți prăji și îndrăzneț din cotlet.

Cordon bleu copt la cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 felii mari de pulpă de vițel sau cotlet de porc
  • 4 felii de brânză trapistă
  • 4 felii de sunca
  • 12 dkg pesmet
  • 10 dkg de făină
  • 1 ou
  • sare
  • ulei
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Bateți bine feliile de carne bine cu jumătatea netedă a telului. Tăiați fiecare aproape complet în jumătate, astfel încât să poată fi deschis sub formă de fluture și presărați cu puțină sare. Puneți o felie de brânză și șuncă pe felii, apoi capsați cu o scobitoare sau ac de carne.

Paine carnea in modul obisnuit. Deci, rotiți-l mai întâi în făină, apoi în oul bătut și, în cele din urmă, în pesmet. Puneți-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și stropiți cu puțin ulei. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Întoarceți carnea la jumătate.