Făina integrală a fost prezentată prost în testul de autoritate

Odată cu transformarea obiceiurilor alimentare, tot mai mulți oameni aleg produse din cereale integrale. În cel mai recent test de produs al Supermenta, au fost testate produse fabricate din 16 făină integrală de grâu și 2 făină Graham (făină integrală mai mare). În ceea ce privește forma, pâinea sub formă de pâine prăjită, pâine și pâine a fost adăugată la „coșul oficial”, dintre care 5 provin de la producători străini și 13 de la producători autohtoni, poate fi citită pe site-ul web Nébih.

făină

Similar controlului de primăvară al făinii, controlul prezenței posibile a diferitelor micotoxine în produse a fost o prioritate. Experții Nébih au examinat conținutul de acrilamidă al pâinilor, precum și prezența reziduurilor de pesticide într-un produs organic. Este liniștitor că s-a constatat că totul este în ordine din punct de vedere al siguranței alimentelor.

Un total de 11 produse au fost supuse procedurilor oficiale. În ceea ce privește calitatea, conservantul și testele de aciditate nu au evidențiat probleme. Cu toate acestea, în cazul unui produs, a existat o problemă cu salinitatea substanței uscate și, datorită valorii măsurate care depășește limita superioară, inspectorii au impus și o amendă de inspecție a alimentelor în valoare de 200.000 HUF. În plus, inspectorii oficiali au constatat mai multe erori de marcare.

Produsele au fost marcate din nou de experți și degustători laici în testul de popularitate al testului produsului Supermenta. Pe treapta superioară a podiumului, pâinea de spelt Tesco ar putea sta în picioare, locul al doilea s-a clasat în pâinea prăjită integrală Spar, în timp ce locul al treilea a revenit în felii de pâine prăjită Rivercote, făină integrală de grâu. Informații suplimentare despre acest subiect și rezultatele detaliate ale testelor sunt disponibile pe pagina de testare a produsului Nébih Supermenta.