Efectul ceaiului pu erh și metodele sale de preparare

Avem și ceai Pu Erh?

Prin ceai puerh înțelegem toate ceaiurile derivate din subspecia Yunnani cu frunze mari de Camellia Sinensis din provincia Yunnan. Poate fi ceai verde (sheng) și stil hei cha fermentat rapid (shu). Acest ceai este, de asemenea, scris ca Pu Erh, Puerh și Pu'er, dar datorită culorii sale, este numit și ceai roșu. Esența procesului de fermentație este că ceaiul este plasat într-un loc întunecat și răcoros pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce schimbă compoziția polifenolului, cantitatea de catechine scade, în timp ce cantitatea de acid galic crește.

Care sunt efectele ceaiului puerh?

Ceaiul Pu Erh este numit regele pomilor de ceai din China. Frunzele arborelui Qingmao furnizează materia primă pentru ceaiul Pu Erh, în China, persoanele în vârstă care îl consumă atribuie tărie miraculoasă. Credința chineză susține că Yin și Yang protejează consumatorii obișnuiți de ceai de unt și le oferă o viață lungă și sănătoasă.

Potrivit opiniei publice chineze, puerh este ceaiul tinereții eterne, încetinind procesele de oxidare și îmbătrânirea. Consumându-l în mod regulat, ne putem crește metabolismul și efectul de ardere a grăsimilor din organism. Conform medicinei tradiționale chineze, ceaiul puerh este, de asemenea, un antidot pentru bolile cardiovasculare, care pot fi prevenite în mod eficient prin consumul regulat de Pu Erh.

Cercetările au arătat, de asemenea, că ceaiul puerh este potrivit pentru tratarea infecțiilor, inflamațiilor și întărește sistemul imunitar, pe lângă reducerea nivelului de grăsimi și colesterol din sânge, astfel că are un efect general de îmbunătățire a sănătății. Acestea au fost deja demonstrate în experimente cu șoareci, iar efectele lor asupra oamenilor se datorează doar observațiilor și rezultatelor medicinii populare vechi de secole.

Ce soiuri de ceai Pu Erh există?

Disponibil sub formă de fibre puerh sau presat sub formă de cărămizi sau chiar sfere. La un moment dat, ceaiul pu erh comprimat în cărămizi a fost folosit și ca realitate în China. Astăzi, în epoca de aur a suplimentelor alimentare, poate fi achiziționat și sub formă de capsule pu erh.

Care sunt ingredientele active ale ceaiului Pu Erh?

Principalul ingredient activ din ceaiul Pu Erh este saponina, care ajută la descompunerea grăsimilor, taurina, care este cunoscută pentru efectele sale de protejare și revigorare, uleiurile sale pierd pofta de mâncare și substanțele sale amare cresc metabolismul.

Dieta cu ceai puerh

Esența dietei este să beți numai apă și ceai puerh în timpul tratamentului, de 4-5 ori pe zi. Nu beți nici măcar cafea și alcool cu ea. În plus față de cura puerh, se recomandă legume fierte și pește sau carne de pasăre. După 4 săptămâni de tratament, pierdeți 5 până la 8 kilograme de greutate.

Prepararea ceaiului puerh

Poate fi preparat în două moduri, există metoda tradițională de preparare tradițională chineză și metoda de gătit occidentală, mai modernă.

Conform preparatului tradițional chinezesc, acesta trebuie mai întâi spălat cu apă simplă pentru a spăla impuritățile din fibre. De obicei se face într-o oală de gătit mai mică numită yixikng. Mai întâi, înmuiați iarba de ceai Pu Erh pentru o perioadă de 10-15 secunde. Numărul perfuziilor din ce în ce mai lungi este de aproximativ 15.

Fabricarea occidentală este mai simplă, practic făcută în același mod ca ceaiul tradițional fibros. După o spălare, se toarnă ceaiul în apă clocotită timp de 15 minute și apoi se filtrează. Sucul de ceai filtrat poate fi servit în căni. Iarba de ceai crud pu-erh va avea un gust caracteristic, intens, acru-pământos, aveți grijă să nu vă înmuiați prea mult, stați în apă fierbinte până la 15 minute, deoarece gustul va fi prea amar și gustul european va fi dificil de Accept.