Loren Cordain:
Consumul de boli de cartof, sănătate și boli autoimune
Partea 2: Roșiile

1. Heiser CB. Nightshades, plantele paradoxale. W.H. Freeman and Company, San Francisco, CA, 1969.

Clin Nutr

2. USDA, Serviciul de cercetare economică. http://www.ers.usda.gov/

3. Foster-Powell K, Holt SH, Brand-Miller JC. Tabel internațional cu indicele glicemic și valorile sarcinii glicemice: 2002. Am J Clin Nutr. 2002 iulie; 76 (1): 5-56.

4. Leeman M, Ostman E, Bjцrck I. Proprietăți glicemice și sățioase ale produselor din cartof. Eur J Clin Nutr. Ianuarie 2008; 62 (1): 87-95.

5. Fernandes G, Velangi A, Wolever ™. Indicele glicemic al cartofilor consumați în mod obișnuit în America de Nord. J Am Diet Conf. Univ. 2005 aprilie; 105 (4): 557-62.

6. Henry CJ, Lightowler HJ, Strik CM, Storey M. Indicele glicemic pentru cartofii disponibili comercial în Marea Britanie. Br J Nutr. Decembrie 2005; 94 (6): 917-21.

7. Cordain L, Eades MR, Eades MD. Boli hiperinsulinemice ale civilizației: mai mult decât doar sindromul X. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol. 2003 septembrie; 136 (1): 95-112.

8. Francis G, Kerem Z, Sausage HP, Becker K. Acțiunea biologică a saponinelor în sistemele animale: o revizuire. Br J Nutr. Decembrie 2002; 88 (6): 587-605.

9. Keukens EA, de Vrije T, van den Boom C, de Waard P, Plasman HH, Thiel F, Chupin V, Jongen WM, de Kruijff B . Baza moleculară a perturbării membranei induse de glicoalcaloid. Biochim Biophys Acta 1995; 1240: 216-228.

10. Smith DB, Roddick JG, Jones JL. Glicoalcaloizi din cartofi: câteva întrebări fără răspuns. Trends in Food Sci Technol 1996; 7: 126-131.

11. Patel B, Schutte R, Sporns P, Doyle J, Jewel L, Fedorak RN. Glicoalcaloizii din cartof afectează negativ permeabilitatea intestinală și agravează boala inflamatorie a intestinului. Inflamm intestin Dis. Septembrie 2002; 8 (5): 340-6.

12. Iablokov V, Sydora BC, Foshaug R, Meddings J, Driedger D, Churchill T, Fedorak RN. Glicoalcaloizii care apar în mod natural în cartofi agravează inflamația intestinală la două modele de șoareci de boală inflamatorie intestinală. Dig Dis Sci. 3 mar. 2010 [Epub înainte de tipărire]

13. Hellenes KE, Nyman A, Slanina P, Lцц L, Gabrielsson J. Determinarea glicoalcaloizilor cartofilor și a agliconului lor în serul sanguin prin cromatografie lichidă de înaltă performanță. Aplicarea la studii farmacocinetice la om. J Chromatogr. 1992 3 ianuarie; 573 (1): 69-78.

14. Fasano A. Surprize din boala celiacă. Sci Am. 2009 aug; 301 (2): 54-61.

15. Cordain L, Toohey L, Smith MJ, Hickey MS. Modularea funcției imune de lectine dietetice în artrita reumatoidă. Br J Nutr. 2000 mar; 83 (3): 207-17.

16. Stoll LL, Denning GM, Weintraub NL. Endotoxină, semnalizare TLR4 și inflamație vasculară: potențiale ținte terapeutice în bolile cardiovasculare. Curr Pharm Des. 2006; 12 (32): 4229-45.

17. Rauchhaus M, Coats AJ, Anker SD. Ipoteza endotoxinei-lipoproteine. Lancet. 9 septembrie 2000; 356 (9233): 930-3.

18. Cani PD, Amar J, Iglesias MA, Poggi M, Knauf C, Bastelica D și colab. Endotoxemia metabolică inițiază obezitatea și rezistența la insulină. Diabet. 2007 iulie; 56 (7): 1761-72.

19. Sweet MJ, Hume DA. Transducția semnalului endotoxinei în macrofage. J Leukoc Biol 1996; 60: 8-26.

20. Kallio P, Kolehmainen M, Laaksonen DE, Pulkkinen L, Atalay M, Mykkänen H, Uusitupa M, Poutanen K, Niskanen L. Markerii de inflamație sunt modulați prin răspunsuri la diete care diferențiază răspunsurile la insulina postprandială la persoanele cu sindrom metabolic. Sunt J Clin Nutr. 2008 mai; 87 (5): 1497-503.

21. Naruszewicz M, Zapolska-Downar D, Koњmider A, Nowicka G, Kozіowska-Wojciechowska M, Vikström AS, Türrqqist M. Aportul cronic de așchii de cartofi la oameni mărește producția de radicali oxigen reactivi de către leucocite și crește proteina C-reactivă plasmatică: un studiu pilot. Sunt J Clin Nutr. 2009 mar; 89 (3): 773-7.

22. Gabor F, Stangl M, Wirth M. Bioadezie mediată de lectină: caracteristici de legare ale lectinelor vegetale pe liniile celulare asemănătoare enterocitelor Caco-2, HT-29 și HCT-8. J Control Release. 13 noiembrie 1998; 55 (2-3): 131-42.

23. Qaddoumi M, Lee VH. Lectinele ca liganzi endocitici: o evaluare a legării și absorbției lectinelor la celulele epiteliale conjunctivale ale iepurelui. Pharm Res. 2004 iulie; 21 (7): 1160-6.

24. Pramod SN, Venkatesh YP, Mahesh PA. Lectina cartofului activează bazofilele și mastocitele subiecților atopici prin interacțiunea sa cu chitobioza de bază a imunoglobulinei nespecifice legate de celule E. Clin Exp Immunol. 2007 iunie; 148 (3): 391-401.

25. Johnson IT, Gee JM, Price K, Curl C, Fenwick GR. Influența saponinelor are permeabilitate intestinală și transport activ de nutrienți in vitro. J Nutr. 1986 noiembrie; 116 (11): 2270-7.

26. Friedman M, Levin CE. Conținutul de tomate alfa în tomate și produse din tomate determinat prin HPLC cu detectare amperometrică pulsată. J Agric Food Chem 1995; 43: 1507-1511.

27. Gee JM, Wortley GM, Johnson It, Price KR, Rutten AA. Houben GF, Penninks, AJ. Efectele saponinelor și glicoalcaloizilor asupra permeabilității și viabilității celulelor intestinale ale mamiferelor și asupra integrității preparatelor tisulare. Toxicol in Vitro 1996; 10: 117-128.

28. Kilpatrick DC, Pusztai A, Grant G, Graham C, Ewen SW. Lectina de roșii rezistă digestiei în canalul digestiv al mamiferelor și se leagă de vilozitățile intestinale fără efecte dăunătoare. FEBS Lett. 1985 17 iunie; 185 (2): 299-305.

29. Nachbar MS, Oppenheim JD, Thomas JO. Lectine în S.U.A. Dietă. Izolarea și caracterizarea unei lectine din tomoto (Lycopersicon esculentum). J Biol Chem 1980; 2056-2061.

30. Bies C, Lehr CM, Woodley JF. Direcționarea mediată de lectină: istoric și aplicații. Adv Drug Deliv Rev. 2004 3 mar; 56 (4): 425-35.

31. Carreno-Gуmez B, Woodley JF, Florence AT. Studii privind absorbția nanoparticulelor de lectină de roșii în sacii intestinali uciși. Int J Pharm. 1999 10 iunie; 183 (1): 7-11.

32. Alvarez JR, Torres-Pinedo R. Interacțiuni ale lectinei de soia, soasaponinelor și glicinei cu mucoasa jejunală de iepure in vitro. Pediatr Res 1982; 16: 728-31.

33. Fairweather D, Kaya Z, Shellam GR, Lawson CM, Rose NR. De la infecție la autoimunitate. J Autoimun. 2001 mai; 16 (3): 175-86.

34. Fairweather D, Frisancho-Kiss S, Rose NR. Viruși ca adjuvanți pentru autoimunitate: dovezi ale miocarditei induse de Coxsackievirus. Rev Med Virol. 2005 ianuarie-februarie; 15 (1): 17-27.

35. Fairweather D, Rose NR. Femeile și bolile autoimune. Emerg Infect Dis 2004; 10: 2005-2011.

36. Mcl Mowat A. Celulele dendritice și răspunsurile imune la antigenele administrate oral. Vaccin 2005; 23: 1797-99.

37. Strobel S, Mowat MA. Toleranță orală și răspunsuri alergice la proteinele alimentare. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2006 iunie; 6 (3): 207-13.

38. Benko S, Magyarics Z, Szabу A, Rajnavцlgyi E. Subtipuri de celule dendritice ca ținte principale ale vaccinurilor: rolul emergent și discuția încrucișată a receptorilor de recunoaștere a modelelor. Biol Chem.2008 mai; 389 (5): 469-85.

39. Progresul în cercetarea bolilor autoimune. Comitetul de coordonare a bolilor autoimune raportează Congresului. S.U.A. Departamentul de sănătate și servicii umane, Institutele Naționale de Sănătate, Institutul Național de Alergii și Boli Infecțioase. Bethesda (MD), 2005. http://www3.niaid.nih.gov/topics/autoimmune/PDF/ADCCFinal.pdf

40. Lee S, Levin MC. Mimetismul molecular în boala neurologică: care este dovada? Cell Mol Life Sci. 2008 apr; 65 (7-8): 1161-75.

41. Blank, M., Barzilai, O. și Shoenfeld, Y. (2007) Mimetism molecular și autoimunitate. Clin. Pr. Alergie Immunol. 32, 111-118.

42. Albert, L. J. și Inman, R. D. (1999) Mimetism molecular și autoimunitate. N. Engl.J. Med. 341, 2068-2074.

43. O'Hara AM, Shanahan F. Flora intestinală ca organ uitat. EMBO Rep. 2006 Iulie; 7 (7): 688-93.

44. Arrieta MC, Bistritz L, Meddings JB.Alterări ale permeabilității intestinale. Intestin. Octombrie 2006; 55 (10): 1512-20.

45. Fasano A. Implicații fiziologice, patologice și terapeutice ale modulației barierei intestinale mediată de zonulină: viață vie la marginea peretelui. Sunt J Pathol. 2008 noiembrie; 173 (5): 1243-52.

46. ​​Naisbett B, Woodley J. Utilizarea potențială a lectinei de roșii pentru administrarea orală a medicamentelor: 4. Consecințe imunologice. Int J Pharm 1995; 120: 247-254.

47. De Aizpurua HJ, Russell-Jones GJ. Vaccinarea orală. Identificarea claselor de proteine ​​care provoacă un răspuns imun la hrănirea orală. J Exp Med 1988; 167: 440-451.

48. Morrow WJ, Yang YW, Sheikh NA. Immunobiology of the Tomatine adjuvant. Vaccin. 2004 23 iunie; 22 (19): 2380-4.

49. Yang YW, Wu CA, Morrow WJ. Efectele apoptotice și necrotice ale adjuvantului pentru roșii. Vaccin. 2004 2 iunie; 22 (17-18): 2316-27.

50. Yang YW, Sheikh NA, Morrow WJ. Ultrastructura adjuvantului pentru roșii. Biomateriale. 2002 decembrie; 23 (23): 4677-86.

51. Heal KG, Sheikh NA, Hollingdale MR, Morrow WJ, Taylor-Robinson AW. Potențierea de către un adjuvant glicozidic alcaloid nou al unui răspuns imun al celulelor T citotoxice de protecție specific pentru un antigen candidat la vaccinul preeritrocitar al malariei. 2001 20 iulie; 19 (30): 4153-61.

52. Rajananthanan P, Attard GS, Sheikh NA, Morrow WJ. Adjuvanții structurii agregate romane modulează proliferarea limfocitelor și profilurile citokinelor Th1 și Th2 la șoarecii imunizați cu ovalbumină. Vaccin. 20 august 1999; 18 (1-2): 140-52.

53. Sheikh NA, Rajananthanan P, Attard GS, Morrow WJ.Generarea celulelor T citotoxice CD8 + antigen specifice după imunizare cu proteină solubilă formulată cu adjuvanți glicozidici noi. Vaccin. 6 august 1999; 17 (23-24): 2974-82.

54. Rajananthanan P, Attard GS, Sheikh NA, Morrow WJ. Evaluarea structurilor agregate noi ca adjuvanți: compoziție, studii de toxicitate și răspunsuri umorale. Vaccin. 26 februarie 1999; 17 (7-8): 715-30.

56. Childers NF. Artrita - Dieta pentru copii pentru a o opri. Nightshades, Aging and Ill Health, ed. A 4-a. Florida: Publicații horticole, 1993.