Lanțul de esteri gătește

Rar mâncăm pește, chiar dacă ar exista o cerere pentru acesta, mai ales de la copii și de la mine. Așadar, într-o zi fără tată, am decis să prăjesc pește. Nu am mai mâncat pangasius până acum, dar mă tem că nu o vom face. Totuși a început atât de bine. M-am bucurat că nu a existat un miros înțepător de pește și cât de frumos a rămas carnea lui la prăjit. Cu toate acestea, după degustare, aceste beneficii au devenit rapid irelevante. Gustul bălții poate fi desigur un crap acasă, dar acest gust pătrunzător de mlaștină pe care l-am experimentat în acest caz a fost ceva minunat. Nu știm dacă suntem atât de sensibili la acest lucru sau doar dacă facem o expediere proastă. Sau nu este suficientă trinitatea sare-piper-lămâie pe care o folosesc de obicei la pește? Cineva are o idee, o experiență?

Și pentru a completa nenorocirea din jurul prânzului, nici plăcinta de legume prăjite pe care o așteptam cu adevărat nu era perfectă. Morcovii și prazul erau foarte buni, dar varza de Bruxelles nu avea un gust bun. Trebuie să adaug că nu a fost doar proaspăt, deci acest fel de mâncare ar putea avea o altă șansă.

Și iată, această fotografie demonstrează că, dacă ceva arată bine, nu este sigur să fie delicios încă.