Regândit partea de porc: făcută cu varză de ghimbir și sfeclă într-o tigaie

Partea suculentă de porc poate fi servită cu orez sau cartofi prăjiți/Foto: Shutterstock

porc

O cină revigorantă pentru adevărații iubitori de carne. Partea de porc regândită perfect, la care varza de ghimbir se potrivește perfect.

Pregătiți și savurați aromele!

Ingrediente: 80 dkg latură, sare, piper măcinat, 3 linguri. ulei

Pentru garnitură: 45 dkg varză, 25 dkg morcovi, 2 cepe de cap, 2 dkg ghimbir, 4 căței de usturoi, 1 dl ulei, sare piper măcinat

Pregătire:

Cu tartru, efectul general va fi și mai fin/Foto: Shutterstock

  1. Curățăm carnea, tăiată în fâșii de 5-8 cm. Se freacă cu sare și piper și se lasă deoparte.
  2. Prajiti bucatile de carne preparate in uleiul incins. Se toarnă puțină apă lângă el și se fierbe timp de 1 oră.
  3. Curățați legumele și tăiați-le felii subțiri. Într-o tigaie, încălziți uleiul, prăjiți mai întâi varza, întoarceți sfecla și, în cele din urmă, ceapa până la crocant.
  4. Condimentați cu ghimbir curatat, în dungi și usturoi tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper după gust și se servește lângă lateral.