Pastele de varza rosie cu nuci

O versiune interesantă a pastelor de varză este următoarea rețetă. THE paste de varza rosie cu nuci prânzul sau cina foarte simplu pot fi în zilele aglomerate.

Ingrediente

1 linguriță ulei de măsline
1 ceapa rosie mica
20 dkg de varză roșie
1 linguriță zahăr trestie
2 lingurițe oțet de vin roșu
20 kg de paste (vezi sfaturi)
2 miez de nucă de nucă
1 lingură pătrunjel tocat verde
Parmezan, sare, piper

Pregătirea

Tocam ceapa, tocam sau feliem subtire varza.
Într-o tigaie cu fund greu, înmoaie ceapa în ulei și apoi adaugă jumătate din varză, oțet și zahăr. Fierbeți sub capac la temperatură scăzută timp de 15 minute.
Într-o altă tigaie, fierbeți apă ușor sărată și gătiți aluatul în ea (conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Adăugați varza rămasă în ultimele 5 minute.
Zdrobiți ușor carcasele de nuc și prăjiți-le într-o tigaie (fără grăsime).
Aluatul de varză se scurge aproximativ printr-un filtru și apoi se pune într-un castron mare. Adăugați varza înăbușită, învelișul de nuc și condimentul verde tocat. Se adaugă sare și piper după gust.
Se servește cald, se presară cu parmezan.

sfaturi

Brânza poate fi servită și sub formă de bărbierit - omisă într-o dietă vegană. Utilizați brânză de capră sau oaie ca parte a unei diete sănătoase!
Pastele pot fi spaghete, tagliatelle sau pappardelle - puteți folosi, de asemenea, grâu integral sau paste fără gluten pentru rețetă.
Pot fi folosite și alte brânzeturi picante sau „de nuc” - dar pot fi omise și.
De asemenea, puteți folosi resturi de varză roșie înăbușită pentru rețetă, așa că veți avea nevoie doar de 10 kg de varză roșie planată și aluat!
Pastele de varză roșie cu nuci sunt ideale pentru cină sau prânz casual.