Acesta este modul de depozitare a alimentelor, astfel încât să nu aveți intoxicații alimentare

PRELUCRARE

„Spălați-vă întotdeauna bine mâinile înainte de a începe ceva.

pentru

- Următorul pas este verificarea termenului de valabilitate al materiilor prime.

- Deoarece există de obicei mai multe plăci de tăiat într-o gospodărie, se recomandă felierea legumelor, a cărnii, a pâinii și a unui cuțit separat pentru carnea crudă pe o placă separată.

- Unele alimente sunt considerate un focar al infecției cu salmonella. Manipulați produsele lactate, carnea, peștele și fructele de mare cu grijă vara, cu ouăle, sau versiuni prelucrate ale acestora, precum maioneza, preparate din ouă și carne, prăjituri cu cremă!

REFRIGERARE, DEPOZITARE

Frigiderul poate funcționa la temperaturi cuprinse între 0 și 5 grade cu o eficiență adecvată. De asemenea, nu contează ce mâncare depozitați în ce parte. Așezați produsele lactate pe raftul superior, mezelurile la mijloc și carnea crudă pe fund, de preferință într-o cutie cu capac.

Majoritatea legumelor și fructelor nu necesită refrigerare, cu excepția celor vulnerabili, cum ar fi zmeura sau murele. Restul, dacă aveți o cămară, ar trebui depozitat acolo, așezat separat pe rafturi.

CONGELARE, DEGELARE

De regulă, numai alimentele proaspete trebuie congelate! Fructele și legumele trebuie curățate temeinic în prealabil, iar carnea trebuie spălată cu atenție, ștearsă și congelată în porții.

Carnea crudă decongelată trebuie utilizată cât mai curând posibil. Merită să fierbeți mesele gata pregătite și să prăjiți din nou feliile de carne. Primul nu trebuie lăsat la frigider mai mult de 2 zile și se recomandă să mâncați feluri de mâncare cu ouă și paste în aceeași zi.