Pásztói hrișcă organică

Vă recomandăm să îl consumați sub formă de terci, garnitură, pateu.

Producător: Pásztói Bio Mill

Ambalare: 500 g

De ce ar trebui să îl includeți în dieta dumneavoastră?

Hrișca este o plantă versatilă, semnificația sa se datorează în principal caracteristicilor sale nutriționale și fiziologice excepțional de favorabile. Este un ingredient util în dieta ta.

Nutrientul tipic al hrișcului, la fel ca alte cereale, este carbohidrații, care conțin 56-77% amidon, 17-20% fibre dietetice, 12-17% celuloză, precum și hemiceluloză și lignină.

În ceea ce privește conținutul de vitamine, hrișca este o sursă foarte importantă de vitamine, deoarece conține aproape toți membrii grupului de vitamine B. Tocoferolul (vitamina E), riboflavina (vitamina B2) și tiamina (vitamina B1) sunt semnificative. Pe lângă acești nutrienți, conține și substanțe biologice cu efect fiziologic benefic. Exemple sunt anumiți flavonoizi antioxidanți și rutina (vitamina P sau factorul antipermeabilitate). Datorită conținutului ridicat de rutină, strămoșii noștri foloseau hrișca ca plantă pentru tratarea tensiunii arteriale crescute.

Cum se consumă?

Hrișca era o parte integrantă a dietei în vremurile mai vechi (și în unele zone chiar și astăzi). Porridge a fost cel mai adesea fabricat din el, iar majoritatea oamenilor îl știu încă doar în această formă, deși hrișca este mult mai versatilă decât atât. Este excelent pentru suplimentarea și înlocuirea cerealelor noastre, inclusiv a produselor din grâu.

În plus față de preparatele tradiționale din hrișcă (făină de hrișcă, pâine, terci, plăcintă), este potrivit și pentru producția de produse în fulgi, umflate și extrudate.

Puteți face din ea:

- terci
- pateul meu
- se ornează ca orezul