Pătrunjel

Efecte vindecătoare

Ce spune știința?

Șapte bărbați și șapte femei au fost testați pentru pătrunjel ca antioxidant proprietățile cercetătorilor danezi. Participanți doar pentru două săptămâni în antioxidanți ar putea mânca alimente proaste, dar în a doua săptămână dieta lor cu patrunjel suplimentat. Pătrunjelul, și în special apigenina conținută în el, s-a dovedit că reduce stresul oxidativ la subiecți provocând inflamații și cancer. Cercetarea este o British Journal of Nutrition publicat într-un jurnal comercial.

Utilizare

Osteoporoza
Plângeri digestive
Analgezic
Durere de dinţi
Reducerea inflamației
Crampe abdominale
Greaţă
Îmbunătățirea imunității
Artrita (osteoartrita, poliartrita reumatoida)
Hipertensiune
Curățarea ficatului
Rece
Detoxifiere
Puffiness
Prevenirea cancerului (cancer de colon, cancer uterin)
Muscaturi de insecte
Boli cardiovasculare
Propulsie de apă

Prepararea ceaiului de patrunjel:

Se fierb 2 lingurițe de frunze de pătrunjel tocat, eventual rădăcini, cu 3 decilitri de apă, în acest din urmă caz se folosește mai puțină apă.
Se lasă să stea 15 minute și apoi se filtrează.
Datorită aromei sale plăcute, ceaiul poate fi consumat fără aromă, dar nu ezitați să adăugați câteva picături de suc de lămâie sau miere.

Pătrunjelul a fost folosit de mult timp în medicina populară datorită numeroaselor sale proprietăți benefice. Dacă bei ceai de pătrunjel, fii atent nu supradozați: cantitatea recomandată este de două pahare pe zi, dacă beți mai mult decât acesta, poate provoca cu ușurință greață.

Femeile gravide ar trebui, de asemenea, să se abțină de la consumul de ceai de pătrunjel, deoarece ingredientele sale active pot provoca contracții uterine, care avort spontan poate cauza.

desi Ceaiul de pătrunjel este un excelent detergent pentru rinichi și diuretic, prefer să nu utilizați în caz de nefrită. Ceaiul de pătrunjel este excelent atunci când este utilizat extern ingrijirea pielii poate accelera, de asemenea, vindecarea acneei.

Referințe

Hirano R, Sasamoto W, Matsumoto A și colab. Capacitatea antioxidantă a diferiților flavonoizi împotriva radicalilor DPPH și a oxidării LDL. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2001 Oct; 47 (5): 357-62. 2001.

Ozsoy-Sacan O, Yanardag R, Orak H, Ozgey Y, Yarat A, Tunali T. Efectele extractului de pătrunjel (Petroselinum crispum) comparativ cu glionururida asupra ficatului șobolanilor diabetici induși de streptozotocină. J. Ethnopharmacol. 2006; 104: 175–181.

Wong PYY, Kitts DD. Studii privind proprietățile duble antioxidante și anti-bacteriene ale extractelor de pătrunjel (Petroselinum crispum) și coriandru (Coriandrum sativum). Food Chem. 97, 505-515 (2006).

Zhang H, Chen F, Wang X, Yao HY. Evaluarea activității antioxidante a uleiului esențial de pătrunjel (Petroselinum crispum) și identificarea componentelor sale antioxidante. Alimente Res. Int. 39 (8), 833-839 (2006).

Sasaki N, Toda T, Kaneko T și colab. Efectele protectoare ale flavonoidelor asupra citotoxicității hidroperoxidului acidului linoleic față de celulele PC12 ale feocromocitomului de șobolan. Chem Biol Interact. 6 martie 2003; 145 (1): 101-16. 2003.

Yousofi A, Daneshmandi S, Soleimani N, Bagheri K, Karimi MH. Efectul imunomodulator al uleiului esențial de pătrunjel (Petroselinum crispum) asupra celulelor imune: splenocite activate de mitogen și macrofage peritoneale. Imunofarmacol. Imunotoxicol. 34 (2), 303-308 (2012).

Francis GW, Isaksen M. Cromatografie contracurent de picături a carotenoidelor de pătrunjel Petroselinum crispum. Cromatografie. 1989; 27: 549-551.

DJ Pattison, Silman AJ, Goodson NJ, Lunt M, Bunn D, Luben R, Welch A, Bingham S, Khaw KT, Day N, Symmons DP. Vitamina C și riscul de a dezvolta poliartrită inflamatorie: un studiu prospectiv de caz-control imbricat. Ann Rheum Dis. 2004 iulie; 63 (7): 843-7. 2004. PMID: 15194581.