Benzi de pui în blană de cocos-ovăz, coapte la cuptor

Puiul prăjit este un favorit etern, dar mirosul de ulei care vine cu el este mai mic. Acesta este motivul pentru care este o soluție bună de coacere în cuptor, care nu numai că evită mirosul neplăcut, dar nu trebuie să stea lângă el în timp ce coace, iar blana nu absoarbe excesul de grăsime. Acum, făcută cu o blană mai specială, a devenit o crocantă bună și, datorită marinării, carnea pipi slabă nu s-a uscat, ci a fost prăjită până la o firimitură fină.

THE piept de pui se maturizează adesea în lapte de usturoi sau iaurt picant înainte de utilizare - dar acum s-au odihnit în cremă de nucă de cocos și s-au adăugat puțini bărci de nucă de cocos în blană în locul firimiturilor. Cocosul este plăcut parfumat, nu intruziv, dar face totuși mușcăturile de carne sfărâmicioasă puțin speciale. În plus, blana era măcinată în loc de făină cu fulgi de ovăz deci această versiune nu este doar mai sănătoasă, ci poate fi, de asemenea, ușor încorporată într-o dietă dietetică, fără gluten.

Pentru a nu se usca și a prăji bine blana, merită să adăugați puțin ulei la ou la prăjire, conținutul de grăsime din crema și uleiul de nucă de cocos este suficient pentru a prăji blana în cuptor la un roșu frumos și crocant, astfel încât că fâșiile de piept de pui nu se usucă, dar bune rămân suculente, sfărâmicioase.

Ingrediente:

3 file de piept de pui
2 dl crema de cocos
1 coaja rasa de lamaie
1 linguriță chili măcinat
1 linguriță sare

Pentru blană:

10 dkg gm fulgi de ovăz
10 dkg bucăți de nucă de cocos
2 oua
2 linguri de ulei

Pregătire: Pieptul de pui este tăiat în benzi pentru degete. Se toarnă crema de nucă de cocos într-un castron, se adaugă coaja de lămâie, se adaugă sarea și ardeiul iute, se amestecă, apoi se transformă fâșiile de pui într-un strat, se foliază și se marinează la frigider timp de 2 ore sau peste noapte.

Pentru blană, fulgi de ovăz este măcinat grosier într-un robot cuțit și turnat într-o farfurie. Bateți ouăle într-un alt castron, bateți 2 linguri de ulei și puțină sare cu o furculiță, turnați așchii de nucă de cocos într-un al treilea platou.

Fâșiile de piept de pui sunt învârtite în fulgi de ovăz, ouă, apoi în bucățile de nucă de cocos, presate și apoi stivuite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, astfel încât să nu se atingă între ele.

Împingeți într-un cuptor de 200 de grade și prăjiți până se înroșește frumos în 25-30 de minute, amestecând aerul, întorcându-se o dată din mers. Se servește cu garnitură sau se înmoaie după gust.