Pe masă sunt îndulcitori cu conținut scăzut de calorii

Un simpozion special privind îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii a fost dedicat celei de-a 12-a Conferințe europene de nutriție de la Berlin. Scopul seriei a fost de a determina rolul și efectele acestor îndulcitori în nutriție pe baza faptelor științifice și a dovezilor.

masă

Creat: 2 noiembrie 2015 16:29
Modificat: 13 noiembrie 2016 12:34 PM

Cu participarea unui psiholog, științe nutriționale și experți în comportament un simpozion special a abordat problema îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii, cu opiniile asociate acestora și dacă sunt cu adevărat potrivite pentru satisfacerea poftei de gust dulce fără aport caloric semnificativ.

5 lucruri pe care trebuie să le știți despre îndulcitori

Cel mai mare avantaj al îndulcitorilor intensi asupra zahărului este că sunt aproape fără calorii, ceea ce înseamnă că nu furnizează energie semnificativă organismului și nici nu cresc nivelul zahărului din sânge. Să vedem câteva fapte importante!

Prof. dr. Fred Brouns, profesor la Universitatea din Maastricht, în calitate de președinte al simpozionului, a recunoscut că descoperirile științifice aparent contradictorii apar la lumina efectelor îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii asupra metabolismului. THE sarcina principală a simpozionului el a subliniat doar că, în conformitate cu starea actuală a științei, faptele științifice și descoperiri bazate pe dovezi privind îndulcitorii fără energie.

Cum ne afectează îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii?

Dr. France Bellisle, în lumina a peste 30 de ani de cercetare (studii observaționale pe termen lung și scurt, studii clinice controlate atât la adulți, cât și la copii), a declarat că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii nu numai că nu cresc, ci chiar reduc dorința de produse dulci.

Prof. Peter Rogers a prezentat un studiu publicat recent în Jurnalul Internațional de Obezitate care analizează efectele îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii asupra aportului de energie și a greutății corporale. El a descoperit că dovezile arată clar că zahărul este un substitut prin consumul de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, atât copiii, cât și adulții au un aport energetic mai mic și, astfel, se poate realiza pierderea în greutate, potrivit expertului, acest efect al îndulcitorilor este comparabil cu cel al apei.

Sigrid Gibson a subliniat, pe baza datelor din Studiul Național al Dietei și Nutriției din Marea Britanie, că există o legătură clară între alimentația sănătoasă și consumul de îndulcitori, adică cei care consumă îndulcitori cu conținut scăzut de calorii., acordă mult mai multă atenție nutriției adecvate, consum adecvat de fructe și legume, a cereale întregi, să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și alimente cu mai puține grăsimi și zahăr.

" îndulcitori cu conținut scăzut de calorii bineînțeles că nu sunt remedii miraculoase, dar pot fi instrumente utile pentru menținerea unei greutăți sănătoase fără a fi nevoie să renunțe la plăcerea gustului dulce ", a subliniat Gibson.