Germenii de grâu calmează sistemul nervos, facându-l acasă

Conține cantități mari de antioxidanți, vitamine, diverse minerale, fibre și proteine, astfel încât germenii de grâu pot fi clasificați ca superalimente. Este o adevărată bombă de sănătate, care poate fi accesată cu ușurință de oricine, deoarece putem germina chiar și semințe de grâu acasă.

Poate că este mai puțin cunoscut faptul că ingredientele active care promovează sănătatea grâului sunt concentrate în germenii lor, deci nu obținem aceste ingrediente benefice - sau cel puțin în cantități mai mici - dacă consumăm doar făină albă. Dacă nu suntem sensibili la gluten, este bine să facem germenii de grâu o parte a dietei noastre zilnice, care este un excelent stimulator imun, protector cardiac și detoxifiant. De asemenea, este ușor de produs acasă și poate servi bine împotriva bolilor sezoniere care se ascund în noi .

Ingrediente pentru protecția sănătății

Germenii de grâu sunt bogate în diverse vitamine și minerale, bogate în proteine, fibre și antioxidanți. Datorită varietății și cantității ingredientelor sale benefice, putem numi germenii de grâu un adevărat superaliment. Principalele sale efecte de protecție a sănătății se datorează în principal antioxidanților săi. Acest lucru se datorează faptului că sunt capabili să neutralizeze radicalii liberi supraproduși, care afectează ADN-ul, cresc semnificativ riscul de inflamație, boli vasculare și canceroase și accelerează procesul de îmbătrânire. Conținutul său ridicat de fier și potasiu, precum și faptul că reduce cantitatea de colesterol LDL dăunător și crește nivelul de colesterol HDL benefic din sânge, precum și reglează circulația sângelui și tensiunea arterială, ajută la menținerea flexibilității vaselor de sânge ziduri. Este un stimulent imun excelent, în principal datorită cantității sale semnificative de clorofilă, seleniu, acizi grași omega-3, vitaminele E, D și A și acid folic. Ingredientele sale iau lupta împotriva bacteriilor dăunătoare datorită conținutului său de acid folic, recomandat în special femeilor însărcinate, deoarece contribuie la prevenirea defectelor congenitale.

Digestia se îmbunătățește, de asemenea

Deoarece germenii de grâu îmbunătățesc metabolismul și promovează utilizarea nutrienților, putem, de asemenea, să ne menținem nivelurile ridicate de energie, consumându-l în mod regulat. În plus, ne putem baza pe acest germen versatil pentru a evita indigestia. Un alt beneficiu este că susține funcționarea ficatului, iar fibrele acestuia ajută la eliminarea toxinelor depuse în colon și la eliminarea constipației. Aceste proprietăți fac din germenii de grâu un detoxifiant eficient, care poate face și o treabă bună în reglarea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât diabeticii îl pot consuma în siguranță sub supraveghere medicală.

Calmează sistemul nervos

Germenii de grâu reduc stresul, calmează sistemul nervos și chiar ameliorează crampele musculare. În același timp, este un mare revigorator, răcoritor atât fizic, cât și mental. Toate acestea contribuie la dizolva tensiunea, și să vedem lumea din nou pozitiv.

Cum să obțineți?

Este cel mai ușor să cumpărați gata făcute, dar germenii de grâu se pot produce cu ușurință și acasă. Înmuiați semințele de grâu organice câteva ore, apoi puneți-le într-un vas de sticlă, turnați peste apă și acoperiți cu un tampon de tifon. Presărați o dată pe zi, dar asigurați-vă că semințele nu stau în apă. Dacă sunt cultivate într-un loc luminos, germenii pot fi recoltați într-o săptămână. Mancam aprox. 50 de grame de germeni de grâu spălați, cel mai bine adăugați la salată, iaurt. Germenul recoltat poate fi depozitat la frigider pentru câteva zile, după care se macină după uscare, deci poate fi introdus chiar în muesli sau sosuri. Totuși, rețineți că conține gluten, deci poate provoca simptome neplăcute la cei care sunt sensibili la acesta.