Pericole ale sensibilității nerecunoscute la gluten

Simptome în copilărie

Sensibilitatea la gluten se poate dezvolta la orice vârstă, dar se poate prezenta cu diferite simptome la copii și adulți. Părinții observă de obicei că, în săptămânile și lunile de după introducerea alimentelor care conțin gluten, scaunele copilului sunt modificate, apare diareea frecventă, cel mic este agitat, balonat și are dureri de stomac. Dacă este consultat un gastroenterolog specialist, acolo se va efectua analiza de sânge necesară, care confirmă suspiciunea de boală celiacă, iar în acest caz, dacă este necesar, se va efectua un examen histologic al intestinului subțire pentru a stabili un diagnostic de sensibilitate la gluten. Boala celiacă dovedită necesită o afecțiune pe tot parcursul vieții și o dietă fără gluten. Urmând o dietă fără gluten, simptomele dispar și fostul pacient poate trăi o viață sănătoasă.

Consecințele consumului de gluten

Dacă boala nu este diagnosticată și copilul continuă să consume alimente care conțin gluten, se va dezvolta în timp atrofie severă a mucoasei intestinului subțire - avertizează dr. Polgár Marianne este medic pediatru, gastroenterolog și medic șef al Centrului de Alergii Buda. Deoarece vilozitățile intestinale, care sunt implicate în absorbția nutrienților, se găsesc și aici, absorbția optimă a substanțelor nutritive în corpul pacientului nu este realizată, acestea nu pot fi utilizate în mod corespunzător în organism. Ca urmare, chiar dacă pacientul ia o dietă variată sau ia vitamine, corpul său este încă „flămând”. De multe ori numai în acest stadiu se recunoaște boala: deseori anemia cu deficit de fier cronic, pierderea semnificativă în greutate, întârzierile de dezvoltare atrag atenția asupra ei.

Sensibilitate la făină la vârsta adultă

Boala poate apărea nu numai la copii, ci și mai târziu la vârsta adultă. Dr. Marianne Polgár avertizează că riscul de complicații este chiar mai mare în acest caz, deoarece puțini oameni cred că plângerile lor se datorează sensibilității la gluten. Trebuie luat în considerare faptul că boala celiacă se poate dezvolta la orice vârstă și de foarte multe ori nu prezintă simptomele copilăriei descrise și bine recunoscute. Adesea, numai creșterea scăzută, pubertatea întârziată sau infertilitatea la adulți, anemia nejustificată, scăderea varului în oase pot fi singurele simptome. „Este foarte instructiv despre cazul unei tinere paciente care își dorea un copil, dar sarcina dorită nu s-a întâmplat, așa că a venit la comanda mea. Pe fondul infertilității, am putut diagnostica boala celiacă în timpul examinării. După introducerea cu succes a unei diete fără gluten, dorința ei s-a împlinit și acum vin să verifice comanda mea împreună cu cei doi copii mici ai ei. În plus față de infertilitate, boala celiacă ar trebui testată pentru alte afecțiuni cronice enumerate care nu răspund la tratamentul standard, deoarece efectuarea unui diagnostic adecvat va schimba viața cuiva. ”