Perspectivele producției de porumb

perspectivele

În timp ce suprafața recoltată pentru grâu a rămas relativ stabilă din 1995, suprafața sub porumb a crescut cu 30%, în principal datorită creșterii utilizării pentru producția de furaje și etanol în perioada post-2000 (Figura 1).

Dintre acestea, consumul de furaje va fi de aproximativ 58%, iar consumul de alimente va fi de 13%, în principal din cauza creșterii consumului de porumb alb (în Africa). Prelucrarea biocombustibililor reprezintă 15%, ceea ce este puțin mai mare decât în ​​perioada de bază. Acest lucru se datorează faptului că SUA și UE restricționează utilizarea culturilor alimentare pentru biocombustibili și există incertitudine cu privire la momentul introducerii pe piață a tehnologiei de a doua generație. Ponderea altor utilizări este de așteptat să fie de aproximativ 9 la sută, în timp ce modificarea de închidere a inventarului este de 5 la sută. Raportul dintre stocul de închidere și consum arată o scădere pe măsură ce scade inventarul (OECD - FAO, 2018).

Perspectivă globală

Producția americană lider pe piață va crește la 389 milioane de tone pe termen mediu, reprezentând o cotă de 32% din producția globală. China, care este după SUA, ocupă 21 la sută cu emisiile sale de 251 milioane de tone. Brazilia reprezintă 9% cu 107 milioane tone de porumb, UE cu 71 milioane tone 6 și Argentina cu 47 milioane tone 5%. Deci, cinci țări sau grupuri de țări, și anume SUA, China, Brazilia, UE (grupul de țări) și Argentina reprezintă 72% din producție. Producția UE crește cu 11 milioane de tone la aproape 71 de milioane de tone, dar autosuficiența rămâne în jur de 85% (Figura 2).

Cu toate acestea, este necesar să se consolideze rețeaua de siguranță, în special prin consolidarea utilizării hedging-ului (opțiuni de gestionare a riscurilor), introducerea sprijinului pentru durabilitate și adaptarea la schimbările climatice, dezvoltarea infrastructurii pentru a încuraja circulația mărfurilor, stimularea investițiilor din sectorul privat și eficiența sisteme de informare a prețurilor și a pieței. În 2012, raportul prețurilor la grâu și porumb a scăzut la un nivel minim istoric (1,02). Un motiv pentru aceasta a fost că creșterea cererii de furaje și biocombustibili a făcut ca echilibrul cerere-ofertă al porumbului să fie mai strâns decât cel al grâului. Tendința unei îngustări constante a marjei dintre grâu și porumb s-a oprit, iar raportul prețurilor a crescut treptat peste 1,3, dar nu va ajunge la 1,4 pe termen mediu. Se așteaptă ca prețul grâului să fie de 229 USD/tonă în termeni nominali, în timp ce prețul porumbului să fie de aproximativ 173 USD/tonă în 2027 (Figura 3).

În termeni reali, se așteaptă ca prețurile să scadă pentru ambele culturi. Prețul real al porumbului (și al grâului) a scăzut de mai bine de 100 de ani, iar această tendință va continua pe termen lung. Productivitatea în producția de alimente a rămas în urmă cu cea a bunurilor industriale, astfel încât și bunurile au scăzut față de nivelul mediu al prețului, dar într-o măsură mai mică decât bunurile industriale. În schimb, productivitatea serviciilor a crescut foarte lent sau greu, motiv pentru care acest sector angajează o parte semnificativă a forței de muncă. De exemplu, o tunsoare durează astăzi același număr de ore ca acum 100 de ani, iar prețul său a crescut în concordanță cu salariul coaforului (un salariu mediu pe oră merită același număr de tunsori acum ca acum 100 de ani, deci puterea de cumpărare în tunsori nu s-a schimbat (Piketty, 2015)).

Volumul de porumb care intră pe piața internațională va crește la 157 milioane tone între 2017 și 2027 de la 142 milioane tone. În ceea ce privește exporturile de porumb, nu ne putem aștepta la o schimbare semnificativă. SUA rămâne în frunte cu ponderea sa de 34%, crescând exporturile la 53 de milioane de tone pe an, ceea ce reprezintă 14% din producția sa (altfel, 37% din producție se îndreaptă spre producția de etanol).

Ponderea exporturilor din Brazilia este de aproximativ 23%, în timp ce Argentina, care se situează pe 15%, și Ucraina, 14%. Cei mai mari patru exportatori mondiali de porumb vor continua să reprezinte 85% din exporturile globale. Uniunea Europeană poate dobândi maximum 2%. Mexicul și Japonia rămân cei mai importanți importatori din lume, dar Vietnamul, Egiptul, Coreea de Sud, Iranul, UE și China vor juca, de asemenea, un rol cheie pe termen mediu. Cele mai mari opt țări importatoare vor reprezenta 60% din importurile globale. Piața de import pentru porumb este mai puțin concentrată decât piața de export. În plus față de creșterea consumului de carne în țările în curs de dezvoltare, creșterea prelucrării industriale în China, de exemplu, va crește și cererea de furaje, ceea ce la rândul său poate duce la o recuperare a comerțului. Este adevărat, în regiunea Asiei de Est, creșterea importurilor de carne și constrângerile de mediu ale creșterii animalelor limitează consumul de furaje. Odată cu eliberarea stocurilor în China, importurile de porumb vor scădea temporar până în 2020 și apoi vor crește treptat la 7 milioane de tone (Figura 4).