Pește prăjit pe un pat de legume

greutate

Dacă doriți să pregătiți un prânz sau o cină dietetică și consistentă, încercați peștele prăjit pe un pat de legume!

Pește prăjit pe un pat de legume Ingrediente:

  • 1 bucată de file de somn african, aproximativ 40 dkg
  • 1 dovlecei, aprox. 30 dkg
  • 1 ceapă roșie medie
  • 1 bucată de ardei gras roșu
  • 15 dkg de ciuperci
  • 2 roșii
  • 2 catei de usturoi
  • 2 dl roșii trecute
  • ulei de masline
  • unt
  • 2 lingurițe amestec de condimente toscane (sau busuioc, cimbru, oregano)
  • sare
  • piper

Pregătirea peștelui prăjit pe un pat de legume:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

2. Tăiați peștele, sarea, piperul și dați-l deoparte.

3. Ungeți ușor o foaie de copt.

4. Încercuieți dovleceii, roșiile, ceapa, curățați ardeii grași, tocați ciupercile, usturoiul și puneți-le într-o foaie de copt.

5. Condimentați legumele cu sare, piper și amestecul de condimente toscane, apoi presărați blatul cu ulei de măsline.

6. Puneți legumele în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30 de minute.

7. Încălziți untul și uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți feliile de pește.

8. După ce s-au scurs cele 30 de minute, scoateți legumele din cuptor, adăugați roșiile trecute în legume și amestecați. Acest lucru va face legumele cu adevărat suculente.

9. Așezați feliile de pește prăjite pe patul de legume și puneți-le la cuptor timp de 10 minute.