Peștele de mare, crabii, carnea de pui și ficatul de pui sunt, de asemenea, contaminate

Un alt aliment contaminat cu antibiotice a fost găsit de medicii veterinari. Dintre cele 89 de probe, 26 conțineau cloramfenicol, dar nu mai mult doar în ficatul de pui, ci și în carne de pui și chiar în bețișoare și crabi de pește de mare. Vameșii au confiscat 2.500 de kilograme de pui de contrabandă la o uzină de procesare a deșeurilor din Gyula.

crabii

Consumul de carne de pui a scăzut în ultimele zile. Piața păsărilor de curte a stagnat, producătorii și procesatorii au avut probleme. Recent, 89 de produse diferite, produse din pește de mare, crustacee, precum și carne de pui și ficat au fost examinate de autoritatea veterinară, iar cloramfenicolul a fost găsit în 26 din cele mai recente 89 de probe. Utilizarea acestui antibiotic a fost interzisă în Ungaria începând cu 31 decembrie 1987. Reziduurile antibioticului care dezvoltă rezistență sunt verificate în mod regulat. Timpul de producție al produselor se încadrează între începutul lunii decembrie a anului trecut și săptămâna trecută.

Veterinarul șef Antall Németh i-a spus lui Magyar Hírlap că obiectele inacceptabile provin dintr-o duzină de țări: din Emiratele Arabe Unite, Thailanda, Franța, Germania și Danemarca, Italia. Întrebarea cu privire la ce contaminare comună cu „nucleul infecțios” cu cloramfenol poate fi derivată nu a primit încă răspuns. După cum a spus el, trebuie să așteptăm analiza experților veterinari ai Uniunii Europene. Ei sunt cei care hărțuiesc ruta legală și ilegală a unui transport de crabi pentru furaje chinezești contaminate care pot fi identificate ca fiind originea unei „infecții” cu cloramfenicol.

Cu toate acestea, nivelul măsurat de antibiotice în cele 26 de produse este atât de scăzut încât ar putea apărea probleme de rezistență dacă se consumă doar un produs care conține cloramfenicol timp de o jumătate de an. Potrivit dr. Németh, aceasta nu este adevărata problemă a cazului, astfel încât consumatorii nu trebuie să se teamă de produsele din carne de pasăre, dar datorită valorii precedente, este important să aflăm originea infecției și să încheiem întregul lanț comercial. Oricum, cu siguranță nu există nicio problemă cu puiul domestic. Cloramfenicolul nu a fost găsit în niciuna dintre sutele de produse testate în ultimul trimestru al anului trecut.

Stocurile defecte filtrate au fost blocate de autoritatea veterinară. Importatorii care, prin acceptarea certificatelor eliberate de autoritățile veterinare străine, au obținut produse care în cele din urmă sunt considerate infectate la domiciliu nu pot fi sancționați. Cu toate acestea, în cursul investigațiilor, mai multe companii au rămas blocate în sită, iar în cazul cărora au fost descoperite un fel de fraudă vamală, hârtii falsificate, certificate și alte nereguli, vor plăti sute de mii, spune Antal Németh.

Scandalul puiului cu diverși markeri a ajuns la producătorii de păsări domestice și la procesatorii mai mici. Prețurile scad în mod constant, există producători de la care procesatorii nu pot prelua animale îngrășate pentru sacrificare, deoarece depozitele frigorifice sunt pline. Prețurile de achiziție scad, de asemenea, din această cauză: anul trecut erau încă 200 de prețuri forint, anul 2001 a fost caracterizat printr-o medie de 194 forinți pe kilogram. Este adevărat că producătorii au primit deja în decembrie 188 HUF din țară, dar s-a datorat saturației piețelor europene - spune László Takács, directorul Consiliului pentru produsele avicole.

Takács a spus că încrederea consumatorilor casnici a fost zdruncinată în carnea de pui, deși nu există nicio problemă cu carnea păsărilor de curte produse în țară. Pentru a preveni și a reduce la tăcere isteria, nu ar fi rău pentru sănătatea animalelor să publice ce produse pot fi consumate în siguranță, care au fost blocate, distruse. Acest lucru a fost solicitat și într-o scrisoare din partea Consiliului pentru produse către minister.

Mai multe probleme apar în cazul puiului. Profesioniștii din păsări de curte, de exemplu, sunt nedumeriți de faptul că cota de 4.125 de tone stabilită pentru trimestrul respectiv, care poate fi importată fără taxe din UE, s-ar fi putut epuiza în primele două săptămâni ale anului. Companiile, dar și consiliul pentru produse, nu primesc un răspuns de la Ministerul Economiei, care distribuie cotele, cu privire la care dintre cele 41 de companii care au primit cote. O întreprindere poate obține o licență de import pentru maximum 100 de tone de mărfuri la un moment dat.