Propunere dietetică pentru o epidemie

În loc să luăm suplimente alimentare și să consumăm „super alimente”, o dietă variată cu o varietate de ingrediente poate stimula sistemul nostru de apărare să funcționeze mai eficient, ceea ce este deosebit de important în timpul unei pandemii de gripă, spune dr. Veresné. Márta Bálint, profesor universitar, Departamentul de dietetică și nutriție, Universitatea Semmelweis.

pharmaonline

Întărește sistemul imunitar substanțele nutritive valoroase din surse naturale nu pot fi supradozate atunci când sunt consumate cu alimente și chiar își susțin reciproc efectele și utilizarea.

Rezistența naturală a organismului poate fi îmbunătățită mult dacă dieta noastră conține cantități adecvate de vitamine, minerale, compuși antioxidanți din plante biologic activi (de exemplu, flavonoizi) și proteine ​​sănătoase. Din punctul de vedere al sistemului imunitar, zincul are un rol special, care este necesar pentru proliferarea și regenerarea celulelor - dieteticianul adăugat, semințele de dovleac, carnea de vită slabă și leguminoasele sunt toate surse bune de zinc.

THE dintre vitaminele B12, A, C și E, trebuie acordată o atenție deosebită, dar este important să nu le introducem în corpul nostru în primul rând din suplimente alimentare, ci din surse naturale, pentru a evita supradozajul. Vitamina B12 se găsește în toate produsele de origine animală (de exemplu, carne, pește, ouă, chefir), precum și în fulgi de cereale fortificate. Vitamina A protejează împotriva infecțiilor promovând integritatea pielii și a membranelor mucoase, reducând astfel șansele ca agenții patogeni să intre în organism. Veresné dr. Conform Márta Bálint, alimentele care conțin vitamina A (de exemplu ficat, ouă, produse lactate, margarină) sau beneficiile acestora, legume colorate care conțin beta-caroten (de exemplu dovleac, ardei gras cu carne roșie, broccoli) și fructe (de exemplu caise uscate) la a consuma.

Aportul excesiv de vitamina C poate duce chiar la formarea de pietre la rinichi în timp, dublul necesarului zilnic (180-200 mg) poate susține deja foarte mult funcționarea sistemului imunitar, a subliniat profesorul de facultate. Cele mai bune surse naturale de vitamina C sunt fructele proaspete (de exemplu, citrice, kiwi), legumele (de exemplu, ardei verzi, varză de Bruxelles, conopidă, varză, varză sau varză acră). Vitamina E, care neutralizează radicalii liberi nocivi, joacă, de asemenea, un rol important în sănătatea căilor respiratorii și ajută la formarea celulelor imune. Pe lângă uleiurile de gătit, se găsește printre germenii de cereale și gălbenușurile, printre altele - a explicat dr. Márta Bálint Veresné.

Pentru a ne construi sistemul imunitar este necesară și proteină de bună calitate, care se găsește în produsele din lapte degresat (de exemplu, brânză de vaci, iaurt), carne, pește, ouă. Vitamina B6 este esențială pentru utilizarea și metabolismul, ale căror surse bogate includ orez brun și cereale integrale.

Sistemul intestinal joacă, de asemenea, un rol semnificativ în apărarea imunitară, a remarcat expertul. Iaurturile probiotice conțin un număr mare de bacterii benefice care se lipesc de colon, lăsând mai puțin spațiu pentru agenții patogeni, susținând astfel integritatea florei intestinale și a sistemului de apărare. Ingredientul activ (alicina) usturoiului, care a fost dovedit în medicina populară și are un gust și o aromă caracteristice, are efecte antibacteriene, antivirale și antifungice, așa că merită să îl folosiți pentru gătit și salate, a sugerat profesorul universitar.

Dieta de câteva zile nu este dăunătoare în cazul unei infecții virale sau bacteriene în timpul iernii, adică dacă cineva nu are pofta de mâncare, nu trebuie să forțeze să mănânce, este suficient să beți multe lichide, comunică printre altele universitatea.