Degustare de vin și ciocolată la vinoWonka

Iubim Budapesta

La auzul degustării de vin și ciocolată, părerile sunt împărțite, unele sunt incompatibile, iar altele sunt promițătoare. Un lucru este sigur: saliva este garantată să ne curgă în gură când auzim aceste două personaje.

Foto: László Balkányi - We Love Budapest

După cei doi albi, ne-am întors spre roșii. Pécs Zoltán Szabó pe câțiva acri de proprietate în 2009 Kadarka din Pécs am gustat un dulce de cardamom de scorțișoară în Győr Lavandă prin amabilitatea fabricii. Putem spune că poate această împerechere a împărțit cel mai mult publicul datorită astringenței vinului și a dulceaței extraordinare a ciocolatei. În timp ce toată lumea a decis dacă îi place sau nu perechea, am ascultat o istorie rapidă a ciocolatei, de la Hernán Cortes a pus piciorul În America de Sud. Acum știm că, dacă dorim să cumpărăm ciocolată, merită să căutăm tipurile criollo, forastero și trinitario, deoarece aceste trei sunt de departe cele mai bune. Deși se arată în portofelele noastre. A existat o pauză mai mare, pe care am folosit-o bine, întrucât nu am reușit să mușcăm pâinea proaspăt coaptă, parfumată, după gustarea dulciurilor.

Foto: László Balkányi - We Love Budapest

Al doilea act Zsófi Iványi 2008 Villányi Merlot-a început cu. În crama artizanală a lui Zsófi, își face vinurile prin fermentare spontană în condiții naturale, care, puternice și corpolente, sunt uneori aproape de culoare neagră. Pentru vin am gustat o bomboană picantă de prune pe care o am FG fabricat manual atelier de ciocolată. Penultimul nostru vin și ciocolată ne-au împlinit speranțele pentru seară și ne-au explodat în gură ca o adevărată bombă gustativă. Nu era altceva decât Antal Gál 2007 Tringa Cabernet Sauvignon vin din Szekszárd Dintr-un vârf de roată, și împerecherea bonbonului de chili. Vinul se caracterizează printr-o aromă piperată și acizi vii. La început am gustat ciocolata picantă, care nu era atât de picantă singură, dar după o înghițitură de vin, aromele au prins viață și au dat foc adevărat. Ei bine, în sfârșit! „Ne-am gândit”, se întâmplă ceva aici. Seara este pe scara de piatră Crama Pálffy 2009 Model virgin virgin închis, cu note mai puțin intense, gutui, mango. Lângă a Lavandă fabrica a răsfățat papilele gustative cu o caramelă, ciocolată uscată cu lapte de mere.

Este dificil de descris aceste gusturi, ceea ce este complicat și de faptul că ne confruntăm cu judecăți absolut subiective aici. În orice caz, merită să gustați o linie de vin și ciocolată asociată cu expertiză, deoarece site-ul vinoWonka se poate citi, asocierea ciocolatei și vinului este neobișnuită, dar deloc neobișnuită.

vinoWonka Chocolate and Wine Bar
Titlu:

1082 Budapesta, Corvin sétány 2. Program de lucru: Luni-Duminică 14: 00-22: 00
Facebook