Mizu velem.

Ce am mâncat săptămâna asta?

Îmi place combo-ul cu fructe și carne, așa că, când am văzut rețeta de piept de pui mango-mandarin prăjită în sos de brânză ananas pe Cookpad, m-am lovit imediat de el. L-am împărtășit imediat cu un prieten și spre marea mea surpriză a susținut ideea. În timp ce i-am spus că m-am gândit că voi mânca piure de dinți dulci și, din moment ce există șanse să nu fie dispus să mănânce din el, aș coace chiar inele de ceapă lângă el. Am păstrat-o până la rețetă, omițând doar mandarina din ea pentru că nu mi s-a părut o idee bună și oricum avea mult fruct.

5 cartofi dulci mai mari
smântână după gust (am făcut-o destul de cremoasă cu 1 smântână mare)
file de piept de pui
2 mango
1 conserve de ananas (tocate, astfel încât să nu trebuie să te încurci cu el)
5 dl lapte
2 linguri unt
2 linguri de făină
brânză
inele de ceapă prăjite rapid (450 g Nádudvari - am copt aproape întreaga pungă, au rămas 4-5 bucăți)
ulei
condimente: sare, piper, granule de usturoi, condimente, nucșoară

Curățați cartofii dulci și puneți-i în apă clocotită, gătiți pe jumătate acoperiți și gătiți până se înmoaie complet. Apoi îl punem într-un blender, turnăm smântâna, sarea, piperul și condimentăm. Personal, nu-mi place când cartofii dulci sunt prea dulci (chiar dacă sună butan), așa că am folosit destul de puțină sare. Se amestecă complet cremoase. Cu aceasta, piureul nostru de cartof dulce este gata, acoperit și pus deoparte până când este servit. Pieptul de pui se taie felii, bucăți mai mari, se presară cu sare, piper, granule de usturoi și se condimentează. Se toarnă puțin ulei într-un vas de copt, se întinde, se adaugă coaja, se presară chiar și cu puțin ulei și puteți merge la cuptorul preîncălzit la 200 ° C în modul de amestecare a aerului timp de 20 de minute.

În timp ce carnea este prăjită, pregătim sosul de ananas-brânză. Aruncați jumătate din ananasul nostru conservat în blender, adăugați aprox. 1 dl de lapte, apoi amestecați până când este complet pastos. Într-o cratiță, încălziți 2 linguri de unt, presărați 2 linguri de făină, prăjiți și începeți să adăugați lapte. Mai întâi adăugați puțin, dar un total de 4 dl de lapte, amestecând continuu. Când s-a îngroșat, adăugați pasta de lapte de ananas și continuați să gătiți. Se presară sare, piper și nucșoară. Când începe să putrezească, presărați brânză rasă în ea, amestecați până când brânza se topește complet în ea.

Între timp, și carnea noastră este gătită și putem începe să punem împreună mâncarea. Curățați, tocați mango și presărați husira împreună cu restul de ananas conservat. Se toarnă sosul de brânză ananas și se poate merge la cuptor la 200 ° C pentru maxim 30 de minute.

Prăjim inelele de ceapă și când s-a scurs timpul de coacere de 30 de minute, le putem servi.

Husi a devenit moale, sfărâmicios, iar sosul a apărut clasic. Ananasul leturmixol avea o textură foarte neobișnuită și nu a devenit deloc prea dulce, chiar dacă mi-era teamă de el. Deci, este o idee mică surprinzător de bună, suntem siguri că o vom aplica altă dată, chiar și pentru o altă rețetă. Cele 2 mango și jumătate conservate de ananas au fost cam mult pentru această cantitate de carne. Nu m-a deranjat, le-am mâncat cu cinste, dar prietenul meu s-a distrat foarte mult, deși chiar i-a plăcut totul. Piureul de cartofi dulci a devenit foarte delicios și cred că se potrivește și în acest fel de mâncare deja mai dulce, iar inelul de ceapă a compensat sărătura și a adăugat puțină crocanță ingredientelor moi. Singura problemă cu mâncarea este că este foarte macerată. Vine cu o mulțime de feluri de mâncare și între timp trebuie chiar să speli smoothie-ul sau să iei un alt tocător. Acesta este de obicei un tip de mâncare pe care îmi place să-l mănânc într-un restaurant, este bine să știu că pot să-l gătesc delicios, dar nu va fi niciodată printre mesele obișnuite. Va apărea doar în ocazii când vine cineva și îmi doresc ceva mai neobișnuit sau când mă plictisesc cu adevărat în weekend.