Piept de pui umplut cu cireșe uscate

Piept de pui umplut cu cireșe uscate

uscate
Ingrediente: 1 piept de pui întreg, 1 linguriță piper negru măcinat, 15 dkg felii subțiri de șuncă, 10 dkg felii subțiri de brânză, 10 dkg slănină, 1 dl ulei de gătit, 20 dkg cireșe uscate.

Pieptul de pui se taie felii și se feliază foarte subțire. Se condimentează cu piper măcinat. Așezăm șuncă și apoi brânză pe fiecare felie de carne, punem câteva boabe de cireșe uscate în mijloc și rulăm. Așezăm o felie de slănină în jurul întregului, iar apoi pregătim celelalte carne într-un mod similar.

Se toarnă uleiul de gătit în fundul vasului de copt și se așează strâns pieptul de pui umplut unul lângă altul. Presărați blatul cu ulei, acoperiți cu folie de aluminiu și fierbeți la cuptor pentru 40-45 de minute. Apoi scoateți folia din ea și coaceți până se înroșește.

Orezul aburit sau piureul de cartofi pot fi adăugați ca garnitură.