Cele mai bune rețete de ardei umpluți cu o mie de arome

Ardeii umpluți nu sunt doar foarte gustoși, ci și ușor de preparat și există nenumărate variante de umplutură.

Una dintre cele mai populare modalități de a face ardei este să le umpleți - ardei umpluți. Poate fi umplut cu carne, dar și cu legume și apoi gătit, copt sau la grătar. Dacă aveți deja o rețetă de ardei umplute dovedită, vă puteți îmbogăți știința de gătit cu rețete mai delicioase. Și nu în ultimul rând, oferim sfaturi despre cum să inovăm în fabricarea ardeilor umpluți.

Cum se taie ardeii

Roșu, galben, portocaliu sau verde - toate sunt excelente pentru ardeii umpluți. De asemenea, puteți folosi ardei de aceleași culori, dar diferite, pentru un fel de mâncare. Toate au un gust puțin diferit.

Ardeii trebuie tăiați și coaja îndepărtată înainte de umplere. Acest lucru este posibil în două moduri. O opțiune este să tăiați vârful ardeiului împreună cu tulpina și apoi să tăiați cu grijă miezul din el. Un cuțit de curățare a legumelor mai scurt și mai îngust este cel mai bun în acest scop. Îndepărtați și venele de ardei.

Sfat inteligent: semințele și venele pot fi, de asemenea, tăiate cu o linguriță.

A doua opțiune este de a tăia pur și simplu ardeii în jumătate - vertical sau orizontal. Acest lucru facilitează curățarea și umplerea ardeilor și, de asemenea, scurtează timpul de prăjire și gătit.

Nu aruncați bucățile

Tăiați ușor tocatul în umplutură, astfel încât să nu se irosească nici o bucată de piper. De asemenea, îl puteți folosi pentru a acoperi ardeii deja umpluți, astfel încât să îi puteți prăji cu un „capac”. Acest lucru va face ca mâncarea servită în farfurie să arate estetic și interesant.

Gatiti in prealabil ardeii

Acest pas economisește tot timpul de gătit al ardeilor umpluți și, în același timp, împiedică umplerea la gătit sau la gătit. Înainte de umplere, așezați ardeii pe o foaie de copt, turnați puțină apă, decoct sau piure de roșii, acoperiți cu folie de aluminiu și dați la cuptor pentru câteva minute. De asemenea, puteți prepara ardeii pe grătar direct peste o flacără.

Ustensile potrivite pentru prăjirea ardeiului umplut

Dacă coaceți ardeii pe o foaie de copt în cuptor, ardeii vor cădea și sucul delicios va picura din ei. Există și câteva soluții originale la această problemă. Ai acasă o formă de găluște? De asemenea, utilizați pentru ardei umpluți. Așezați ardeii strâns unul lângă celălalt și sucul va rămâne acolo unde ar trebui să fie. Muffinforma face un serviciu similar. Cu toate acestea, dacă aveți doar o foaie de copt sau o foaie de copt, tăiați ușor capetele ardeilor, astfel încât să stea mai stabil și să nu se răstoarne în cuptor.

Puteți folosi resturile frigiderului în umplutură

Orezul, puiul sau sosul de bologna au rămas în frigider? Nu aruncați mâncarea, faceți o umplutură în ardei. Puteți adăuga pur și simplu totul la îndemână - roșii tocate, brânză sau ouă.

Ardei umpluți cu pui și smântână

Într-o tigaie, faceți un sacadat, adăugați smântână de gătit și parmezan. Adăugați pui feliat la acest amestec - chiar și resturile din puiul prăjit de ieri. Umpleți ardeii cu acest amestec și coaceți timp de aproximativ 30 până la 35 de minute.

Ardei umpluți cu spaghete bologneze

Combinație excelentă de ardei, roșii, carne tocată și spaghete. Puteți umple chiar ardeii cu un amestec de Bologna și spaghete rămase din sud. Presărați parmezan și coaceți ardeii umpluți la cuptor pentru aprox. 30 minute până se înmoaie.

Ardei umpluți cu omletă
Se amestecă ouăle cu lapte, se adaugă brânză rasă, arpagic, sare și se condimentează. Umpleți ardeiul preparat cu amestecul și puneți-l la cuptor pentru a se prăji.

Ardei umpluți cu orez și legume

Nimic nu este mai simplu decât să prăjești usturoiul și roșiile într-o tigaie și să adaugi orez, ciuperci sau orice alte legume rămase de la prânz sau cină. Umpleți ardeii cu acest amestec și coaceți la cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ° C.

Se ornează lângă ardei umpluți

Este probabil să știți ardeii umpluți serviți în primul rând cu chifle sau găluște. Aceasta este cu siguranță o alegere bună pentru ardeii umpluți cu sos de roșii. Cu toate acestea, există sute de variante de ardei umpluți, așa că dați-i șansa de a schimba și încerca diferite feluri de mâncare.

Ardei umpluți cu orez

Pentru zilele de vară, versiunea ușoară a costumelor clasice dovedite. Gatiti orezul mai intai. Luați puțin din el și amestecați-l cu carnea tocată, condimentele, sarea și umpleți ardeii cu acest amestec. Într-un castron, prăjiți o ceapă într-un pahar, puneți roșiile tocate pe ea și prăjiți-le 3 minute până lasă suc. Puneți ardeii umpluți în castron, turnați apă clocotită pentru a acoperi ardeii. Gatiti aprox. 25 de minute și se servește cu orez.

Ardei umpluti cu cartofi

Se prajesc ceapa intr-o tigaie, se adauga carnea tocata. Se condimentează cu sare, condimente, ardei dulci și busuioc, apoi se adaugă piureul de roșii și se fierbe. Lăsați amestecul deoparte și lăsați să se răcească. Pregătiți ardeii și umpleți-i cu amestecul răcit. Pune ardeii într-o foaie de copt, adaugă cartofii tăiați în rondele, sare și toarnă smântână. Apoi coaceți doar o jumătate de oră.

Ardei umpluți cu paste

Pastele pot fi, de asemenea, delicioase cu ardei umpluți. Umpleți ardeii cu umplutura preferată. Apoi faceți sosul în care veți prăji ardeii și aluatul. Prajiti usturoiul si ceapa intr-o tigaie, adaugati pasta de rosii si rosii feliate. Se toarnă peste el un decoct sau apă, sare și zahăr, iar dacă vă place picant, îl puteți condimenta cu câteva lingurițe de sos de chili. Presărați aluatul crud pe foaia de copt, puneți ardeii pe el și turnați peste sos. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute și, dacă este necesar, adăugați mai multă apă sau supă în timp ce coaceți pentru a înmuia aluatul.

Ardei umpluti care nu necesita garnitura

Unde ardeii chinoat este umplut cu un amestec care conține, nu este nevoie de altă garnitură, deoarece acest fel de mâncare este foarte hrănitor. Egateste mai intai quinoa. Apoi prăjiți usturoiul într-o tigaie și scoateți-l de pe foc. Se amestecă quinoa, spanacul și parmezanul. Umpleți ardeii cu acest amestec și adăugați câte o lingură de piure de roșii. Coaceți până când ardeii sunt moi.