Piept de pui, ceapă sălbatică, tiramisu - știm ce ai gătit anul trecut

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

- Dar prânzul?

- Nu știu, nu contează.

- Făcută cu broască de brumă va fi bună?

- Da, nu-mi place asta.

- Atunci ce-ți place?

- Totul în afară de el.

- Nu poate fi altceva?

- Ei bine, ia o supă de burlac.

- Bine, dar mănânc desert doar atunci.

Dacă gătești pentru altcineva, nu strică să fii binecuvântat de Creator cu nervi de frânghie în plus față de vena de gătit, pentru că nu va fi un lucru ușor în viață, plic acest lucru în avans - chiar am improvizat un dialog foarte tipic cu membrii familiei și beneficiarii științei noastre de gătit. Pentru că există o cale prin care mai devreme sau mai târziu inspirația se va epuiza, iar apoi gazda va pune familiei întrebarea: ce ar trebui să fie prânzul?

Bineînțeles, înfășurăm în mod inteligent așa ceva în vată: ne prefacem că vrem să îndeplinim cea mai caldă dorință a inimii și a papilelor gustative, ceea ce este evident în afara problemei, doar că nu știm cu ce să începem.

Ei bine, acum spun că nimic bun nu a ieșit vreodată din astfel de întrebări, așteptăm în zadar un răspuns aprecabil.

Fie spun un fel de prostii, să zicem că rulăm un lemur, putem alerga după cărți nori și wasabi jumătate de zi, astfel încât să nu-l mănânce în cele din urmă, sau vin să coacă găluște de aur. Atunci să presupunem că nu trebuie să alergăm cel puțin o jumătate de zi, dar rupem găluște, ceea ce, din nou, nu ne face nimic înăuntru. În plus, gălușca de aur se mănâncă, dar nu este vinovatul unei mese sănătoase și hrănitoare, să recunoaștem.

Foto: Getty Images

Când punem întrebarea de rău augur, ne referim la ceva care nu este carne prăjită cu cartofi prăjiți, deci există o fantezie în ea, dar în același timp nu trebuie să stați în bucătărie timp de o jumătate de zi, adică se face un pachet de pică și totuși toată lumea îl mănâncă. Din fericire, mai precis, datorită Google, știm deja ce ați dori să gătiți în astfel de momente sau cel puțin ce alimente au căutat majoritatea oamenilor din Ungaria anul trecut.

În urmă cu un an, apropo, am avut o sarcină ușoară, deoarece am reușit să realizăm un super meniu din căutări: majoritatea oamenilor doreau să facă supă din Frankfurt și cocs de orez. În schimb, în 2019, oamenii nu mai căutau alimente specifice, ci ingrediente.

Câștigătorul a fost astfel piept de pui și ceapă sălbatică,

iar a treia cea mai populară căutare de alimente este tiramisu.

Ei bine, ești norocos cu asta, pentru că am scris o mulțime de rețete de piept de pui și șalotă pentru tine și sunt deosebit de bune și interesante. Pieptul de pui este un ingredient bun (mai ales dacă nu provine dintr-un pui broiler în cușcă care a fost îngrășat până la sacrificare în șase săptămâni, ci este făcut dintr-un animal care îl zgârie în funcție de nevoile sale naturale): este aproape complet slab, rapid de copt și foarte ușor de lucrat. Așadar, să ne uităm la cele mai bune rețete ale noastre de piept de pui!

Jambalaya

Jambalaya este o carne de orez din Caraibe, condimentată, cârnați, pui și chiar are crabi în ea, dar o puteți lăsa în siguranță. La noi, unul dintre marii descoperitori ai vremurilor recente, toată lumea îl iubește (totuși, ce nu poți iubi la asta?) Și cu gustul special al amestecului de condimente cajun, poți face, de asemenea, o mulțime de alte feluri de mâncare interesante. Este un aliment practic indestructibil, dar extrem de hrănitor și delicios.

Jambalaya (Foto: iStock)

Piept de pui prăjit cu migdale

Acesta este un István Váncsa-rețetă din cartea de bucate O mie de rețete și ne-a plăcut. Nu este foarte complicat de pregătit, aș spune mai degrabă simplu, ideea este să ai acasă mult unt, migdale feliate și vin alb uscat, deoarece acestea oferă baza gustului pieptului de pui prăjit cu migdale, din care lucrurile rele nu mai pot ieși. Pentru cei care iubesc gustul și textura migdalelor, este cu siguranță un cadou. Nevoia de echipament este aproximativ o tigaie, nu necesită cunoștințe speciale de bucătărie, oricine poate începe cu încredere și poate aprinde unul mare în fața familiei și chiar a oaspeților.

Pasta de pesto cu pui

Durează aproximativ jumătate de oră până când aluatul de pui-pesto funcționează, doar pentru că am făcut pesto proaspăt și chiar și această jumătate de oră a inclus deja recolta de busuioc. Dacă săriți acești pași și utilizați un pesto finit, va dura aproximativ atât de mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare pe cât aluatul se gătește. Ingredientele sale principale sunt pastele penne, fasolea verde, pui, smântână și pesto - și iată răspunsul la motivul pentru care majoritatea oamenilor au căutat piept de pui anul trecut: deoarece poate face o cină sau un prânz obișnuit în douăzeci de minute.

Rețete de pui din Orientul Îndepărtat

Puiul nu este doar preferatul nostru, dar este gătit și cu entuziasm în Asia. Această colecție include trei rețete, un pui dulce și acru chinezesc, o supă de pui curry verde thailandez și un curry de pui cu lapte de cocos. Ceea ce au în comun toate cele trei (în afară de faptul că sunt asiatice) este că ingredientele pot fi obținute fără probleme într-un supermarket de dimensiuni medii, iar necesarul lor de timp nu depășește în total douăzeci de minute. Pregătiți cu bețișoare!

Cremă sandwich cu pui

Și, în cele din urmă, este o idee minunată ce să facem cu pieptul de pui prăjit rămas - pentru că există o modalitate de a ne stabili puțin, și atunci este utilă utilizarea creativă a resturilor. Câteva ingrediente simple, un blender și o cremă super-rapidă de sandwich de pui gata în câteva secunde.

Să ajungem la ceapă. În acest caz, în ianuarie, ne prefacem deja că primăvara este aici în curând, chiar dacă primul semn al acesteia nu este ghiocelul, ci ceapa sălbatică. Rutinele au deja propriul lor site, iar rutinele urbane știu ce raft să caute în supermarket. Ei bine, trebuie să așteptăm câteva luni pentru asta, dar cunoștințele nu se pierd, arătăm cele mai bune rețete de ceapă.

La rândul meu, apropo, cel mai bun mod de a folosi ceapa sălbatică este să le puneți pe sandviș și să le mâncați crude, o altă soluție cizelată este să le tăiați în lasagna, să le rulați și să le umpleți în clătite. Dar mai este una în geantă.

Arpagic-crema de ou camembert

Arpagicul nu tolerează bine prelucrarea, iar aroma lor poate fi străpunsă stabil. Așadar, dacă avem o rețetă bună, o vom aprecia foarte mult și o vom face imediat ce sezonul scurt ne va permite, apoi lăsați-o să plece, la revedere anul viitor. Amestecarea cepei sălbatice cu brânzeturile moi și ouă este cu siguranță o idee bună, iar apoi putem răspândi orice vrem.

Supă cremă de arpagic

Pentru pasionați și iubitori de supă cremă, iată o rețetă de supă cremă de șalotă. Crema, fondul și alte ingrediente vor înmuia cu siguranță gustul cepei sălbatice, așa că nu vă fie frică de ea, încercați, nu veți regreta.

Ceapă arpagic

Și bine, desigur, știu că asta v-ați dorit tot timpul: rețeta tortului cu șalotă. Prăjiturile sunt simple și există unele complexe care se fac într-o jumătate de zi. Tot ce spun este că nu se încadrează în categoria anterioară: trebuie fermentat de două ori, ceea ce, desigur, poate fi legat, doar atunci rezultatul final nu va fi atât de frumos. Dar este cu siguranță delicios.

Vino și la desert! Tiramisu este un dulce italian ale cărui ingrediente principale sunt buretele pentru bebeluși (savoiardi), mascarpone, cafea și încă mai are gălbenuș de ou, dar poate fi omis și dacă ne este frică de el, pentru că nu trebuie să îl prăjim . Este terminat în aproximativ un sfert de oră și este divin delicios. Arătăm și rețetele, pentru că, evident, există o mie de variante, de la livadă la bomboane.

Tiramisu original

Și încă două versiuni: una care nu conține deloc ouă (salmonella se teme, în față!) Și cealaltă nici măcar nu conține cafea, ci doar fructe. Din fericire, toate sunt uimitor de delicioase și o altă caracteristică bună este că toată lumea o poate alege pe cea potrivită pentru ei, indiferent dacă nu consumă alcool sau cofeină. Este în regulă să spui că nici tu nu făină zahăr, pentru că, fără el, nu există pâine prăjită.

Tiramisubonbon

Aceasta este o abordare neobișnuită a tiramisu, dar are cu siguranță o rațiune de a fi. De exemplu, dacă așteptăm oaspeți, este foarte convenabil să mâncăm o bucată și să nu ne luptăm cu farfuria și furculița, ca să ne lăudăm unde să o punem în timp ce luăm o înghițitură. Pregătește puțin mai mult timp, în schimb, poate fi oferit cadou într-o cutie frumoasă.

Sper că ați reușit să vă atingeți gusturile și chiar să vă simțiți liberi să spuneți că ați căutat de fapt aceste rețete tot anul, adică anul trecut.