Piept de pui la grătar în iaurt

iaurt

Piept de pui la grătar în iaurt

piept de pui feliat subțire, 1 cană de iaurt natural, usturoi zdrobit, sare, piper, ulei de măsline sau de struguri, coriandru, oregano, busuioc

Turnam iaurtul intr-un castron mai mic, condimentand dupa gust (sare, piper, busuioc, oregano, coriandru, usturoi si aproximativ 3 linguri de ulei sanatos.

Ung partea laterală a feliei cu marinada, apoi o așez cu marinada pe jumătate în jos într-un recipient cu blocare, apoi ung cealaltă parte. Repet această procedură cu fiecare felie de carne. Ideea este că toate părțile tuturor cărnii sunt unse cu marinată. L-am bagat la frigider cat pot de mult. (De obicei, o fac seara dacă vreau să o coac a doua zi la prânz.)

Încălzesc o farfurie pentru grătar sau o tigaie la grătar cu puțin ulei. Coac o parte și apoi cealaltă într-un timp scurt. Dacă întoarcem carnea o singură dată, aceasta rămâne suculentă.