Căutați o rețetă sau un ingredient

piept

Pregătirea

Mod de preparare: Se amestecă sare, piper, un praf de piper roșu, 2 căței de usturoi zdrobiți, maghiran, rozmarin și un praf de condimente și ulei după gust (în funcție de cantitatea de carne). Ungeți carnea spălată cu acest amestec și lăsați carnea să stea până când celelalte ingrediente sunt pregătite.

În timp ce carnea este marinată, radeți castravetele spălat, adăugați usturoiul zdrobit și amestecați cu 2 dl iaurt și 1 dl smântână, apoi puneți-l în frigider.

Între timp, broccoli este aburit în apă ușor sărată, nu trebuie să îl gătiți complet moale (deși este o chestiune de gust).

După ce carnea a fost lăsată să stea timp de cel puțin o jumătate de oră, le punem într-o foaie de copt și le acoperim cu folie și le împingem în sare. Când s-a înmuiat, scoatem folia și o coacem pe o flacără mai mare până când devine roșu frumos. Deoarece există și ulei în murături, nu este nevoie să puneți un ulei separat sub el.

Decupăm 2-3 felii de pâine, o presărăm cu puțin ulei de măsline, presărăm puțin condiment pe ea, apoi o dăm la cuptor 10-15 minute, la final o presărăm pe mâncarea finită.