Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Lomul sau lombul este dezosat și eliminat. Ungeți ambele părți cu muștar, smântână de usturoi, presărați condimente, piper (aroma creierului cu amestec de mirodenii). Se pune la frigider timp de 1-2 ore.

picantă

Tăiați dovleceii, dovleacul sau dovleceii în felii subțiri.

Carnea se prăjește brusc roșu în puțin ulei. Grăsimea nu este picurată din ea atunci când este scoasă, ci este așezată într-un vas de copt sau într-un vas ignifug în care câțiva căței de usturoi au fost zdrobiți sau zdrobiți anterior. Aici punem carnea. Se acoperă cu felii de dovlecei, se presară cu puțin condiment. Deasupra punem inele de roșii, cărora îi place să pună ceapa tăiată în inele sub roșie.

Cojit aprox. Coaceți 45 de minute, apoi scoateți folia și coaceți în continuare. De asemenea, puteți topi felii de brânză după gust.

Ornează cu cartofi prăjiți, orez-bizi, dar chiar și o garnitură mixtă.