Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Frecați peste noapte peste piper măcinat, sare, 6 căței de usturoi rase și ulei de măsline, puneți la frigider.

căței usturoi

A doua zi, înainte de grătar, prăjiți grăsimea slăninii și radeți 6 căței de usturoi în timp ce sunt încă calzi.

Spălați salata-roșie-ardei, feliați, de asemenea, ceapa roșie și tăiați 3 căței de usturoi în bucăți mici. Se amestecă cele pentru sosul de salată și se toarnă peste salată.

Radeți 3 căței de usturoi în smântână și sare.

Tragem peștele pe o frigăruie mică, pe un băț de shashlik și îl punem pe grătar, îl păstrăm rotitor și îl ungem cu grăsimea de slănină de usturoi.

Feliile de dovlecei se freacă și cu sare și piper, unse cu slănină de usturoi, la grătar.

Peștele terminat este servit cu salată și usturoi smântână și dovlecei.