Pierderea în greutate cu puterea gândului

Mulți oameni studiază cu atenție eticheta pentru a decide dacă un anumit aliment este îngrășat sau nesănătos. Cu toate acestea, un studiu recent a constatat că eticheta în sine este aproape la fel de importantă ca și produsul în sine, deoarece accelerează metabolismul atunci când consumă alimente despre care se crede că îngrășează - indiferent dacă este într-adevăr un produs nesănătos. În schimb, metabolismul încetinește atunci când mâncăm alimente considerate sănătoase.

Alia Crum, psiholog la Columbia Business School din New York, a realizat așa-numitul „Studiu despre amestecul de lapte” pentru a examina efectele conținutului etichetei asupra corpului. Expertul a oferit fiecărui participant la experiment 380 de lapte de calorii, din care jumătate, conform etichetei, conținea 620 de calorii și cealaltă jumătate 140. Dr. Crum a arătat că cei care au primit o băutură camuflată bogată în calorii și-au scăzut nivelul de gherlin de trei ori mai repede decât cei care credeau că beau un smoothie cu conținut scăzut de calorii. Acesta este un rezultat extrem de important, deoarece hormonul menționat joacă un rol nu numai în dezvoltarea foametei, ci și în rata metabolismului. S-au făcut presupuneri anterioare că nivelurile de gherlin sunt pur și simplu determinate de substanțele nutritive care intră în organism. Era clar că, pe măsură ce a crescut, a existat o senzație de foame și, pe măsură ce a scăzut, metabolismul a accelerat pe măsură ce corpul a început să ardă caloriile pe care le-a ingerat. Cu toate acestea, pe baza concluziei studiului privind amestecul de lapte, ar trebui, de asemenea, să se aștepte un anumit efect placebo. Așadar, dr. Crum spune că cel mai bun mod de a slăbi este să consumați alimente cu conținut scăzut de calorii, astfel încât persoana vizată să le creadă că îngrășează.