Pericolele alimentației curate

Am vorbit multe despre beneficiile alimentației curate: cum vă poate ajuta să slăbiți, să vă construiți mușchii, să vă consolidați sistemul imunitar și, practic, să vă construiți un stil de viață sănătos.

Dar, desigur - ca orice - Alimentația curată are și ea pericolele sale. Există unele care provin din concepții greșite, iar altele care rezultă din comportamentul uman.

Dar mai întâi să vorbim despre dieta în sine - adică mai mult despre stilul de viață.

Ce este alimentația curată?

Numele Clean Eating este elocvent: metoda este de a mânca curat.

Dar totuși, ce înseamnă o dietă curată?

Străduiți-vă pentru ca alimentele pe care le punem pe farfurie să fie cât mai reduse în materie artificială - omițând, de exemplu, zaharurile rafinate, aromele artificiale, conservanții și coloranții și grăsimile hidrogenate. Dacă nu trebuie, nu mergeți la restaurantele de tip fast-food, nu mâncați chipsuri și piureuri confiate modificate cu grăsimi saturate și potențatori de aromă și încercați să nu spuneți nu diferitelor supe praf, fidea instant.

Sună bine, nu-i așa? Atunci care sunt pericolele - la ce trebuie să fim atenți dacă vrem să mâncăm curat?

Pericolele alimentației curate - și evitarea lor

După lucrurile pozitive, trebuie să vorbim despre aspectele despre alimentația curată care pot înstrăina unul - cele mai multe dintre ele sunt rezultatul unui fel de neînțelegere, dar există unele la care trebuie să fim cu adevărat atenți. Următoarele pericole pot fi ușor evitate cu puțină atenție - dar nu este rău să le cunoașteți.

Dieta incompletă

Este o teamă obișnuită că trecerea la alimentația curată va duce la pierderea anumitor tipuri de alimente și, astfel, alimentația noastră este incompletă, insuficientă, ceea ce poate provoca probleme de sănătate. Poate că ați citit că o dietă curată este dăunătoare deoarece ne lipsesc cerealele, de exemplu, care oferă carbohidrați complecși care au un efect bun asupra corpului nostru. Acest lucru nu este adevărat: alimentația curată nu necesită părăsirea cerealelor - încurajează doar neglijarea diferitelor muesli cu zahăr și a pâinii albe, în favoarea fulgi de ovăz și a pâinii integrale de grâu, de preferință de la producători mai mici și de încredere.

Lipsa unei prelucrări adecvate

Desigur, în lumea de astăzi, există o anumită nevoie de alimente procesate - iar acum nu vorbim despre procese care sporesc aroma, conservarea artificială și colorarea, ci despre cele care asigură că alimentele ajung pe farfurie în starea potrivită. Exemple sunt curățarea, dezinfectarea și tratamentul pre-termic. Acestea sunt necesare în anumite alimente pentru a evita diverse boli. Acordați întotdeauna o atenție specială aprovizionării cu materii prime pentru prepararea alimentelor din surse fiabile care îndeplinesc cerințele de sănătate. Așadar, alimentația curată nu înseamnă consumul de alimente complet neprelucrate - este mai mult o atenție la ingrediente și la sursă.

Numai mâncare crudă

Mulți oameni confundă alimentația curată cu diverse materii prime (cum ar fi Raw Vegan sau Raw Paleo), adică dietele crude. Nu există așa ceva; în tranziția către alimentația curată, nu trebuie să ne vindem cuptorul, aragazul - de fapt, ne încurajează mai degrabă să ne facem propriile mese. Și am vorbit deja despre importanța unui tratament termic adecvat.

Deficitul de calciu

Există cei care se tem că, dacă mănâncă curat, vor trebui să lase produse lactate, astfel încât organismul lor să nu primească suficient calciu și acest lucru le slăbește sistemul osos. Cu toate acestea, frica este neîntemeiată, deoarece alimentația curată permite consumul de produse lactate - și ne putem suplimenta și dieta cu tablete și capsule de calciu.

Anorexie sau scădere excesivă în greutate

La fel ca în cazul oricărei diete, cu alimentația curată, dietarul poate să nu considere că aportul caloric ideal pentru pierderea în greutate este suficient de scăzut, deoarece nu scapă de excesul de grăsime pe care îl aștepta (adesea irațional). Aceasta este atunci când vine vorba de diete cu un aport zilnic de calorii de 1.000 sau mai puțin - ceea ce vă poate ajuta cu adevărat să pierdeți în greutate, dar de multe ori renunțăm la mușchi în loc de grăsimi în cazul unui deficit excesiv. Ca să nu mai vorbim că aceste austerități ne îngreunează viața de zi cu zi; vom fi morocănoși și obosiți de ei.

Și, din păcate, unele persoane care fac dietă pot dezvolta și anorexie - nu se simt suficient de subțiri și mănâncă din ce în ce mai puțin, ceea ce are un efect extrem de rău asupra sănătății lor. În astfel de cazuri, este adesea necesară ajutorul unui psiholog.

Cu toate acestea, aceste pericole afectează pe toți cei care și-au asumat să scape de excesul de grăsime. Acordați atenție la acest lucru la început și mulțumiți-vă de o scădere în greutate de 0,5-1 kilograme pe săptămână. Acesta este un maraton, nu un sprint - putem pierde 20-60 de lire sterline într-un an fără foame.

Orthorexia nervoasă

ortorexia nervoasă (sau pur și simplu ortorexia) este prin definiție un tip de tulburare alimentară care nu este încă recunoscută oficial ca boală. Pacienții cu acest lucru se caracterizează printr-o exagerare a unei diete sănătoase (sau despre care se crede că este sănătoasă). THE nervoasă suplimentarea se referă la originea psihologică (nervoasă) a bolii.

Poate că am experimentat deja că am început să urmăm diete și am realizat brusc că dieta noastră s-a îndreptat spre toate. Căutăm obsesiv rețete și sfaturi pentru slăbit; când nu mâncăm, mai aveam următoarea masă. Și dacă ne-am încălcat din greșeală dieta și ne-am strecurat într-o mâncare interzisă, ne-am biciuit pentru „lacomia” noastră.

Ei bine, acest lucru nu este permis! Să nu ne străduim pentru perfecțiune; s-ar putea să putem mânca 100% așa cum am planificat pentru o vreme, dar se poate întâmpla ca unele circumstanțe externe să nu o permită - sau doar să fim seduși de vederea unei bare de ciocolată. Nu există nicio problemă cu asta atât timp cât putem ține pasul.

Încercați să mâncați 80% corect - și nu vă faceți griji dacă nu se asociază întotdeauna. Ideea este să ne întoarcem pe drumul cel bun.