Căutați o rețetă sau un ingredient

După aceea, singura întrebare este dacă să alegeți galben, chel sau toamnă? Toate cele trei fructe sunt ambele sănătoase, bogate în vitamine și substanțe nutritive, fibroase și sărace în calorii. Cel mai bine este să le consumăm crude, dar putem face și supe excelente, sosuri, salate, dulciuri sau chiar compoturi.

piersici


Caise sau caise

Caisele sunt un fruct special. Nu numai datorită efectului său de prevenire a bolilor și a gustului dulce, ci și pentru că este singurul nostru fruct de piatră, al cărui nucleu, la fel ca migdalele, poate fi consumat sau conservat în interior moale, alb.
Cochilia este catifelată la atingere și galben soare cald. Carnea fructului este cremoasă, în cel mai bun caz miereasă, dar conținutul său de suc nu este aproape la fel de mare ca cel al rudelor sale.

Potrivit istoricilor, planta din China a ajuns în Ungaria prin intermediul turcilor.

Caisele sunt o adevărată comoară. Are o valoare energetică de doar 50 kcal la 100 de grame și este extrem de bogată în vitaminele A, B1, B2 și C, calciu, fosfor, sodiu și potasiu. Potrivit acestora, consumul a 10 dkg de caise pe zi acoperă deja nevoia noastră zilnică de vitamina A, ca să nu mai vorbim de betacaroten, care este important pentru corpul nostru și este esențial pentru bronzarea pielii, mai ales vara.

Piersică

Probabil că și-a luat numele din perioada de coacere și, în ciuda faptului că acum distingem destul de multe soiuri, indiferent de timpul de coacere, a rămas în conștiința publică ca „piersică”.

Coaja roz-roșiatică a piersicii este acoperită cu puf moale și alb, iar interiorul este portocaliu cald, în funcție de coacerea sa. Cu cât culoarea este mai galbenă, cu atât este mai mare conținutul de vitamine A și C. Este foarte bogat în calciu, magneziu și seleniu, deci este o reîmprospătare naturală antialergică în perioada alergică de vară.

Nectarină sau piersică cheală

Fructele noastre populare, cunoscute sub numele de piersici chele, nu sunt altceva decât o versiune specială a piersicilor, care poate privi doar înapoi o istorie de 60-70 de ani. Poate fi găsit pe tarabele de legume de la începutul verii până la sfârșitul toamnei, astfel încât să ne putem bucura de gustul său dulce timp de multe luni.

La fel ca rudele sale, conține mult potasiu, vitaminele A și B, dar conținutul său de seleniu nu este neglijabil.