Pita de grâu integral umplută cu legume prăjite și tofu

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

120 g făină integrală
2 oua
20 dkg tofu (natural sau afumat)
15 dkg broccoli
10 dkg morcovi
10 dkg ceapă roșie
15 dkg ardei grași
15 dkg dovlecei
sos de soia
susan
ulei de cocos
sare

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

2. Se amestecă făina integrală cu ouăle, sarea și apoi se diluează cu puțină apă până la un aluat gros, dar lichid. Într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, formați patru discuri de dimensiuni egale din aluat. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute, apoi se lasă deoparte să se răcească.

3. Pentru umplutură, spălați, curățați și tocați legumele. Dovlecelul este cules într-un semicerc, morcovii în inele, ceapa roșie și ardeii în felii, trandafiri de broccoli. Turnați sucul din tofu și zaruri.

4. Într-o tigaie sau wok, începeți să prăjiți legumele în 2 linguri de ulei de cocos. Când sunt înroșite frumos, adăugați tofu cubulete și presărați cu sos de soia. Se mai fierbe 10 minute.

5. Se prăjește semințele de susan până se rumenesc într-o tigaie uscată, apoi se adaugă la umplutura de legume-tofu.

6. Tăiați de la marginea pita răcită ca. Porțiune de 2 cm lățime, apoi tăiați cu atenție un „buzunar” în aluat cu un cuțit, umpleți aici legumele de tofu prăjite.