Pizza cu conopida? Da! Încercați și pierdeți în greutate!

Poate că nu există un dietar care să nu fi auzit de aluatul de pizza pe bază de conopidă. Cu toate acestea, nu este ușor să găsiți versiunile de rețete care circulă pe net, care pot urmări nu numai vizualul, ci și gustul celor mai populare alimente din lume.

Cine nu ar vrea ca saliva să le curgă în gură la vederea unei pizza crocantă? Deși felul de mâncare italian cu paste este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, este departe de a fi dietetic - o felie de pizza bogată în toppinguri și brânză poate ajunge până la 4-500 de calorii și, să recunoaștem, este foarte dificil să comandă o oprire după o felie.

De aceea, inimile adepților stilului de viață conștienți de sănătate băteau puternic când aluatul de pizza pe bază de conopidă a izbucnit în conștiința publică, care poate fi ușor încorporat și într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, iar conținutul său caloric este o fracțiune din versiunea originală . Desigur, în cazul versiunii dietetice, nu contează ce iese pe aluat: alegeți varianta fără zahăr din sos de roșii, șunca cu piept de pui sau curcan cu conținut scăzut de grăsimi din șuncă și rămâneți cu cea scăzută -varianta grasa din branza. De asemenea, cu cât legumele sunt mai colorate (dovlecei, ardei grași, ceapă verde, roșii, anghinare etc.) pe care le împachetezi pe el, cu atât mai bine, dar te poți înnebuni cu rucola proaspătă sau cu germeni diferiți din cuptor.!

conopida

Ingrediente pentru o pizza de 26 cm:

  • o jumătate de kg de conopidă
  • 1 dl de apă
  • 2 oua
  • 1 lingură cu coajă de semințe de pătlagină
  • 1 linguriță sare
  • 2 lingurițe amestec de condimente pizza (sau oregano uscat, busuioc, cimbru după gust)

Iată cum se face:

  1. Alegeți conopida crudă în trandafiri și macinați-o cât mai mic posibil într-o tocătoare puternică. Luați apoi firimiturile de conopidă într-un castron rezistent la căldură, turnați apă peste el și fierbeți la cuptorul cu microunde la cel mai înalt nivel pentru aprox. timp de 10 minute.
  2. Puneți conopida aburită pe un prosop gros de bucătărie, țineți colțurile împreună și deșurubați ușor excesul de umiditate din acesta (aveți grijă, deoarece conopida este fierbinte!).
  3. Luați conopida „uscată” într-un castron, adăugați ouăle, coaja de pătlagină și condimentele, apoi amestecați bine.
  4. Se întinde aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se modelează într-un cerc și se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 15 minute.
  5. În cele din urmă, împachetați-l cu toppinguri după gust și puneți-l la loc în cuptor pentru încă 10 minute.

Articolul a apărut în revista Wellness!