Pizza umplută cu șuncă și ciuperci

12% proteine
22% carbohidrați
13% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

12% proteine
22% carbohidrați
13% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

12% proteine
22% carbohidrați
13% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

12% proteine
22% carbohidrați
13% Grăsime
53% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

12% proteine
22% carbohidrați
13% Grăsime
53% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

12% proteine
22% carbohidrați
13% Grăsime
53% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Pizza umplută cu șuncă și ciuperci

Ingrediente

Pentru aluat

Pentru umplutură

Pregătirea

Pentru aluat

Clătiți drojdia în lapte călduț, zaharat și apoi faceți un aluat din ingrediente. Acoperiți și lăsați să crească de cel puțin 1,5 ori.
Până atunci, preparăm sosul pentru pizza, sau îl putem folosi gata.
Gatiti ouale tare.
Ciupercile sunt feliate și evaporate pe ulei. Se adaugă puțină sare și piper.
Ungem o foaie de copt.
Împărțiți aluatul în două părți și întindeți-l într-o formă rotundă mare și bună și puneți-o pe o foaie de copt.
Ungeți cu sos de pizza, dar lăsați 2 cm liberi în cerc.
Puneți șunca feliată pe ea, ouăle feliate pe ea, amestecul de ciuperci și șuncă tocată pe ea, apoi brânza rasă. Se presară busuioc.
Întindeți marginea aluatului cu ouă bătute.
Cealaltă bucată de aluat este, de asemenea, întinsă la aceeași dimensiune ca prima și așezată pe ea. Marginile sunt apăsate în jos.
Întindeți blatul cu ouă bătute.
Coaceți la 220 ° C sau 200 ° C până când este fierbinte.
Lăsați să se răcească ușor și apoi feliați ca tortul.

Temperatura de coacere: 200 ° C
Metoda de coacere: amestec fierbinte
Dimensiunea tăvii de copt: 35x35
Timp de coacere: 20 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 3
Vizualizări de 7 zile: 32
Vizualizări totale: 41166
Încărcat pe 3 iulie 2011.

Recomandat

O altă versiune este să stropiți blatul cu brânză rasă deasupra și să-l prăjiți.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - pizza
- categorie:
  - calzone

Am găsit această pizza umplută într-o broșură de rețete foarte veche. Chiar dacă am căutat în broșură numărul anului, nu l-am putut găsi, dar s-ar putea spune ceva despre el că are numere de telefon Pest care au doar șase cifre, iar numele codului de zonă nu este nici măcar cenușă . Ideea este că această rețetă a așteptat, de asemenea, cel puțin 25 de ani pentru ca eu să încep în sfârșit. Dar a înțeles.

Rețete similare

Pizza umplută cu cârnați

Pizza bar

Calzone cu legume

Pizza buci umplute

Salami calzone

Comentarii

Draga Scortisoara! Este ceva frumos. Trebuie să-l încerc mâine:))) Hello Edit

Dragă Edit! Mulțumesc pentru laudă! Nu cred că vei fi dezamăgit de asta, deoarece este foarte delicios.:) Buna ziua: Scortisoara

Draga Scortisoara! Întrebarea mea ar fi, care va fi textura aluatului? Nu este inclusă atât de multă apă? Sau ar trebui să fie frământat până se lipeste? Nu am făcut încă aluat de pizza, pentru că întotdeauna am obținut aluatul crud de la o brutărie:)) Salutări Edit

Dragă Edit! De obicei o fac făcând un deci și jumătate deci de apă călduță și udând treptat aluatul pe măsură ce simt cât de mult am nevoie de el. Nu trebuie să fie greu, ci suficient pentru a lucra, adică întindeți-l, ridicați-l pe foaia de aluat de jos și așa ceva. De asemenea, depinde de făină cât de mult lichid absoarbe. Dar dacă este foarte moale, 1-2 lingurițe de făină vă vor ajuta. Mult noroc! Scorţişoară

Vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. rapid. Mă voi duce și mă voi pregăti. Voi face check-in când voi ieși din bucătărie:)))) Edit Puszi

Am venit! Tocmai l-am aruncat din bucătărie:)) Aveam dreptate în timp ce culegeam piersici și aveam mărgele 20 de sticle de conserve de caise în cratițe. Deci draga Scortisoara a devenit foarte delicioasa. Imaginați-vă că am făcut și eu un letcho pentru că l-am gătit pentru partenerul meu și am încercat cum este. A fost delicios. Am copt două porții, dar am făcut foi mai mici și astfel a devenit 8 bucăți:)) Kiss for it scorțișoară:)) Edit

Vă mulțumim pentru raportare! Ma bucur ca ti-a placut. Și această variație letcho poate fi, de asemenea, foarte delicioasă. Am mâncat așa ceva încât a existat o astfel de umplutură de letcho în foietaj, ouă-letcho. Este foarte gustos. Și cum ai făcut cărți mai mici? Ar fi putut fi foarte drăguți atunci. Am avut doar unul mare pentru a se potrivi imediat în cuptor, deoarece nu am putut aștepta.:)) Sărut: Eva

Acest fel de minune este copt pentru mine acum. Abia aștept să fiu gata! Cu siguranță va fi foarte delicios. Înainte să-l pun la prăjit, deja arăta bine:) Vă mulțumim pentru rețetă!

Cu multa placere! Atunci raportează dacă ți-a plăcut! Abia aștept.:)

Draga Scortisoara! Această umplutură de pizza este într-adevăr un calzone, și anume umplutura calzone di marco, dar aluatul este un sombrero pe care aburul îl va împinge ca un sombrero mexican. Calzone este doar o carte, care trebuie să fie pliată în jumătate, deoarece aceasta va fi o formă de coajă/calzone /. Salut prietenos.

Dragă Mamec! Aceasta este într-adevăr umplerea calzone di marco. Din păcate, nu merg deseori în Italia, așa că am cumpărat rețeta doar dintr-o carte de rețete. Nici măcar nu au menționat sombrero-ul ca pe un cuvânt, ci au scris doar că ori împăturim aluatul în jumătate sau dăm două foi și publicăm umplutura. Toate acestea se numesc calzone. (Habar n-aveam că înseamnă scoici.) Așa că m-am înșelat, încercam să corectez numele rețetei dacă știam. Și mă bucur că am reușit să învăț din nou ceva nou.:) Salutari: Scortisoara

Tot ce trebuie să fac este să întreb ce limbă înseamnă calzone într-o limbă? Pentru că, în măsura în care aș putea merge după el acum, în italiană înseamnă un picior de pantaloni sau un pachet sau aluat de pizza umplut. Dar nicăieri nu este scris că trebuie să fie semicircular. Și există câteva fotografii pe net cu un calzone rotund, dar am văzut chiar o formă de tijă. Acum chiar îmi pasă ce este aici atunci?

Oh, și nu trebuie să ungeți marginile cu ouă, doar înfășurați-le frumos ca o împletitură, astfel încât acestea să fie destul de înalte, cu scoici foarte frumoase, dar puteți unge partea superioară cu roșii pizza sau ouă dacă doriți: va fi mai frumos.

Ungerea cu ouă a fost, de asemenea, scrisă în rețetă, presupusă de un maestru bucătar, dar ar putea fi? nu a vizitat Italia des.:) Dar nu înțeleg această răsucire, cum pot fi răsucite marginile semicirculare ale aluatului ca o împletitură? Nu aveți o imagine cu asta? De asemenea, am scris că ar trebui să fie pătat cu ouă și a devenit frumos din el. Așa cred.:) Se vede în imagine. Am preferat să pun roșiile în ea.

Draga Scortisoara! Apuci marginea aluatului cu degetul mare și arătătorul mâinii drepte și răsuciți una spre dreapta și apăsați în jos pe celelalte aluaturi, faceți acest lucru continuu până când aluatul se epuizează. Nu am nicio imagine despre asta, dar dacă încerci, vei afla cum o dată? Nu fac doar pizza/calzone, sombrero/șuruburi, ci de obicei fac mici calzoni din acest aluat pe care l-ai descris, pe care îl umplu cu cireșe de scorțișoară sau mere rase, am tăiat blatul în 3 locuri cu felii de mărar dizolvi drojdie în apă, apoi turnați-o în făina amestecată cu sarea și începeți să frământați în timp ce adăugați uleiul/0,7 dl la 1 kg de făină/până când este de pe peretele oalei. După ce a crescut de o dată și jumătate, frământat cu mișcări libere, împărțit în găluște de 30 dkg, după 1/2 oră de odihnă, întindeți-l mai întâi cu o targă și apoi cu mișcări circulare cu ambele mâini. De acum înainte, îl cheltuiți așa cum doriți. Bună Mamec

Mulțumiri! Oricum, nici de obicei nu pun ouă în aluatul de pizza, dar ACESTĂ rețetă a spus-o, așa că am transmis-o așa. Am și o rețetă de aluat de pizza, nu există ouă în ea, dar există ulei, domnule, îmi pare rău, nu măsline. Dar ai putea să răspunzi la întrebarea mea „calzone”? Și de unde știi toate acestea? Sunt cu adevărat curios pentru că îți iei informațiile din o mie de locuri (eu cel puțin pentru că o informație nu este o informație) și le pui pe toate din acele piese. Bună: scorțișoară

Draga Scortisoara! Nu mă înțelege greșit, nu spun că ceea ce ai descris nu este bun, nu este prea bun! Adică, laptele și ouăle sunt inutile atunci când trăim în vremuri atât de rare, fiica unui bărbat salvând acolo unde poate. Apropo, am fost bucătar într-o pizzerie timp de aproximativ 14 ani și acestea mi-au fost învățate de proprietarul care a plecat direct să lucreze în Italia pentru a învăța și a face singur aceste lucruri. Ce altceva ai vrea să știi despre calzone? Bună: Mamec

Da, între timp am găsit ceea ce ți-ai cerut: da, calzone înseamnă ceea ce ai scris și într-adevăr există multe rase și știu că toată lumea își laudă calul, dar această formă de coajă este cea mai arătătoare. Cele două apartamente trebuie, de asemenea, să fie înfășurate, astfel încât aburul să nu poată ieși și să împingă aluatul în sus și arată exact ca un sombrero mexican. Umplutura trebuie așezată și la mijloc într-un singur loc: întindeți foaia de jos, dar nu prea subțire, deoarece trebuie să țineți greutatea. Apoi îl ungeți cu roșii pizza și presărați două mână de brânză rasă în mijloc, aici se așează o mână de ciuperci crude feliate. Puteți pune totul în jur cu șuncă pizza feliată în mijloc Apăsați în jos și răsuciți marginile într-un cerc. Ungeți blatul cu roșii pizza în mijloc pentru aprox. într-o zonă de palmier și se presară acolo cu brânză rasă. Acest lucru este necesar pentru ca roșiile să nu ardă. Va fi o pizza frumoasă! Când este gata se poate unge cu usturoi presat în ulei. Dacă reușiți și reușiți, va fi succes garantat în familie ! Vă doresc o coacere bună și un apetit bun: Mamec Bună