Descărcare rețetă

varză

Ingrediente
2 cepe, 4 linguri ulei, 1 lingură ardei roșu bun, 1 lingură boia măcinată de casă sau Sweet Anna, 30 dkg făină de porumb, 30 dkg coaste afumate (bine gătite), 30 dkg carne de porc tocată, 10 dkg slănină afumată, aprox. 1,5 lingurițe sare, 1 lingură mocha piper negru măcinat, 2 căței de usturoi, 1 lingură mocha piper iarbă,
2 capete mai mari de varză murată
pentru suc:
1 litru de suc de roșii 100%, 10 dkg de piure de roșii, 2 linguri de zahăr granulat, 1 linguriță de sare
pentru servire:
smântână (aceasta poate fi omisă)

Bine de stiut
- Această versiune de varză umplută este, de asemenea, cunoscută sub numele de málékásás și tarpai, unde făina de porumb este adăugată la umplutură.

Sfat bun
- Putem găti într-un ceaun.

Pentru 8 persoane
Timp de pregătire: 2,5 ore
O porție: 723 kcal • proteine: 28,2 grame • grăsimi: 36,4 grame • carbohidrați: 69,8 grame • fibre: 15,2 grame • colesterol: 85 miligrame