Rețetă de varză umplută: cum să faci cea mai delicioasă varză umplută de la Szabolcs, varză umplută de Crăciun

Unul dintre preparatele preferate ale maghiarilor este varza umplută. Există o mulțime de rețete cunoscute la nivel național, cea mai populară fiind varza umplută de la Szabolcs, dar varza umplută de Crăciun este, de asemenea, un vis al multora. Vă arătăm cele mai populare.

Cum se face varză umplută?

Mai întâi amestecăm carnea tocată, ceapa tocată, usturoiul zdrobit, ardeiul roșu cu orezul spălat. Adăugați sare și piper și apoi frământați ușor, aceasta va fi umplutura. Se spală frunzele de varză și se rostogolesc în masă. Frunzele de varză rămase sunt tocate împreună cu fumul și îngrămădite, îngrămădite pe fundul cratiței. Umplem varza umplută pe ea și apoi turnăm pe ea câtă apă acoperă. Acoperiți cu câteva frunze mai mari, gătiți aproximativ o oră și jumătate. După ce s-a fiert varza umplută, facem un sacadat, la care amestecăm piper roșu și două linguri de smântână. După egalizarea căldurii, se strecoară în varză și se fierbe. Oferim smântână și pâine proaspătă după gust.

Ingrediente pentru varză umplută:

1 cap de varză murată

1 kg de carne de porc tocată (de ex. Coapsă, umăr)

1 ceapa cap mare

4-5 căței de usturoi

sare, piper, piper roșu după gust

2-3 linguri de făină

3 linguri smântână

Cum se face varză umplută de la Szabolcs?

Varza tradițională umplută de la Szabolcs este fabricată într-un mod similar cu versiunea de mai sus a clasicului varză umplută. O diferență importantă este însă că piureul de roșii este turnat pe frunzele de varză încărcate.

Cum se face varza umplută de Crăciun?

Rețeta pentru varza umplută de Crăciun poate fi limitată doar de imaginația noastră. O putem realiza într-un mod clasic, dar și în toate versiunile bine turbocompresive de pe pământ, dacă dedicăm ceva special mesei familiei. Îl putem arunca cu cârnați afumați în cerc, șuncă afumată sau chiar coadă. Umplutura de varză umplută poate conține carne de vită sau de pasăre, chiar vânat, în loc de carne de porc. Varza umplută de Crăciun va fi un fel de mâncare cu adevărat festiv și maiestuos dacă vom turna șampanie și vin roșu la gât, dar putem mânca și condimentele mai liber: putem folosi, de exemplu, chili, chimen, nucșoară.

Cât durează să găsești varza umplută?

Timpul de gătit pentru varză umplută depinde în mare măsură de ce și câtă carne folosim pentru a o face. Este important să verificați dacă umplutura de varză umplută sau, dacă aveți, carnea sau slănina stratificată cu ea au fost deja gătite. Media este de o oră și jumătate sau două, dar rețeta ta o alege.

Imagine de copertă: Getty Images

POTI ADEVĂRĂ UN APARTAMENT ACUM, CUMPĂRĂ O CASĂ!

Dacă intenționați să cumpărați proprietăți imobiliare, acum este timpul dvs.! Pe de o parte, pentru că conform indicatorilor pieței locuințelor, creșterile brutale ale prețurilor din ultimii ani au fost în mod clar sparte. În prezent, prețurile stagnează cel mai mult, dar există locuri în care putem vedea deja o scădere a prețurilor. Între timp costurile de finanțare sunt încă la un nivel record. Nu crezi? Ei bine, a Calculatorul de împrumut reînnoit al Centrului de bani conform astăzi 15 milioane HUF, pe o perioadă de 20 de ani, pot fi majorate cu un TAE de 2,74% și o rambursare lunară de 81 188 HUF la UniCredit Bank. Dar nici ofertele altor mari bănci interne nu rămân cu mult în urmă: a La CIB Bank, APR este de 3,03%; La Budapest Bank 3,10%; La MKB Bank 3,12%; in timp ce La OTP Bank, putem calcula cu un APR de 3,23%. Merită, de asemenea, să ne uităm la construcția K&H Bank, ERSTE Bank și, bineînțeles, la celelalte instituții de credit din Ungaria, și să facem un calcul unic pentru diferite sume și scadențe ale împrumuturilor pe baza propriilor preferințe. Pentru a face acest lucru, vizitați Calculator centru de bani. (X)