Plăcintă cu brânză de vaci dietetică - Puteți merge la micul dejun!

Am menționat deja că micul dejun este problematic pentru mine uneori, mănânc mâncare gătită fără probleme, dar ceea ce majoritatea, de exemplu, cu mezeluri, produse de patiserie sunt uneori mai dificile, așa că tind să inventez lucruri în plus precum clătite, firimituri de împărat, sau cel mai recent acum. Când mi-am rupt capul cu idei dulci de dimineață, mi-am amintit de vremurile bune. Una dintre combinațiile noastre preferate de mic dejun cu melci de cacao Tibi am mâncat plăcintă cu brânză de vaci. În caz de urgență, am zdrobit și melcul de cacao, se vând destul de bine în brutăria de lângă noi. Trebuie menționat și despre această brutărie că doamna de vânzare este de cca. Salutări pentru toți clienții cu vârsta de 50 de ani, „Ce pot să-i dau gărgăriței mele de zână?” Chiar și eu am zâmbit la asta, dar îi mulțumește și lui Tibi și unui unchi bătrân. Oricum, este minunat că există încă oameni atât de drăguți. Observ că doamna nu este angajată, propriul magazin în această brutărie, dar încă rară. Apropo, melcul lipicios de scorțișoară din copilăria lui Veszprém este preferatul meu. Se pare că a fost lipit cu zahăr topit în timp ce se coace, dar a fost atât de delicios. Nu mai văd așa ceva nicăieri, nicio problemă, cel puțin nicio ispită.

Acum am trecut la alimente mai sănătoase, nu mâncăm zahăr, făină fină. Din fericire, sunt destul de angajat în modificările rețetei, așa că am pus la punct o plăcintă sănătoasă cu brânză de vaci pe care mi-o imaginam.

Paste: 25-30 dkg faina integrala de spelta, 1 ou, 5 dkg unt pentru aluat + putin pentru untul tavii de copt, 2-3 linguri lapte, eritritol, o jumatate de pachet de praf de copt
Umplere: 50 dkg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 pahar de smântână, 20 g tărâțe de ovăz, 1 coajă de lămâie, 1 lingură de mocha extract de vanilie (poate fi înlocuit cu aromă)

Pentru servire: eritritol praf

Iată cum:

Frământ ingredientele aluatului și îl pun deoparte până când fac umplutura. Pentru umplutură, rup brânza de vaci printr-un filtru, o îndulcesc după bunul plac, amestec și în celelalte ingrediente. Nu am făcut acest lucru prea dulce acum, pentru că l-am făcut intenționat la micul dejun,

Împart aluatul în două părți egale, întind jumătate și îl așez într-un vas de copt uns cu unt (am folosit o tavă de copt pătrată de 20 x 30 cm). Turn pe el umplutura de brânză de vaci, apoi întind celălalt aluat la aceeași dimensiune, îl pun pe el, îl străpungem pentru ca aburul să scape în timpul coacerii. Ung blatul cu ouă, coacând într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Când servesc, stropesc cu eritritol praf.

Este minunat să congelați, așa că vă puteți pregăti cu el în avans, câteva alte micuri dejun sunt rezolvate cu acest lucru.

Am tăiat foaia de copt în 12 cuburi egale, un conținut de carbohidrați de 17 g