Plăcintă cu lapte de cireșe

Plăcinta cu lapte este un desert rapid și revigorant (sau chiar o cină completă după o supă). Puteți face aluatul și mai cremos cu puțină brânză de vaci. Știați că se servește în mod tradițional unt cu gem? Cred că este mult mai bine în acest moment să prăjești pur și simplu multe fructe delicioase în aluatul tău.

Ingrediente pentru 4 persoane:

3 ouă
5 dkg zahăr
5 dkg cremă de brânză
3,5 dl de lapte
1 linguriță. Extract de vanilie (sau ½ semințe răzuite de bastoane de vanilie)
1 vârf de sare
9 dkg de făină
30 dkg cireșe fără sâmburi

10 dkg de fistic prăjit sărat
2 ek. zahăr pudră

Se amestecă ouăle cu zahărul (nu este nevoie să se spumeze), se adaugă brânza de vaci și laptele, apoi se lucrează cu ele până se omogenizează. Asezonati cu vanilie si sare si apoi cerneti in faina. Se amestecă până când nu se formează bucăți.

Un aprox. Ungeți o formă de copt de 22 cm, presărați cireșele fără sâmburi și turnați peste amestecul de lapte. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade timp de 25 de minute.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească călduț, apoi presărați cu fisticul tocat gros și zahăr pudră.