Educație nutrițională

În postarea noastră de astăzi, vrem să vă arătăm o masă minunată. Plăcinta cu spanac francez sau quiche este un fel de mâncare extrem de simplu, totuși poate fi un favorit al întregii familii.

spanac

Cum suntem siguri că toată lumea o va iubi?

Mă pregăteam să călătoresc într-o după-amiază în această săptămână, caz în care întotdeauna pregătesc ceva foarte simplu, dar mai consistent, înainte ca să ajung acasă seara să trebuiască doar să încălzesc delicatetea și să mă distrez. Am votat pentru quiche pentru că, pe de o parte, iubesc spanacul sub toate formele care nu sunt legume și, pe de altă parte, nu poți face mare parte din el, așa că chiar dacă 1-2 membri ai familiei îl gustă, acesta rămâne mult pentru mine la cină.

Da, dar spre deosebire de înainte, s-a întâmplat diferit. Degustarea unui membru al familiei a fost urmată de cealaltă, acest proces a mers atât de departe încât, în cele din urmă, tatăl și fratele meu, care abia mănâncă ceva, iar spanacul nu este în mod special printre ei, au mâncat mâncarea cu gust. Având în vedere marele succes, voi împărtăși rețeta cu voi și sper că plăcinta cu spanac francez va funcționa cel puțin la fel de bine pentru dvs.

De ce veți avea nevoie pentru 4 persoane:

  • 1 pachet de spanac congelat
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 cutie de brânză de vaci/ricotta/brânză de vaci
  • 4-5 linguri de fulgi de ovăz
  • 1 ou
  • Nucşoară
  • Sare
  • Piper
  • Se acoperă cu brânză rasă după gust

În cazul pastei, dacă sunteți obosit, este posibil să nu aveți timp sau pur și simplu doriți să pregătiți mâncarea foarte repede, puteți folosi foietaj din magazin, dar dacă doriți să faceți totul chiar dvs., ingredientele sunt:

  • 20-30 dkg grâu integral/secară/ovăz/grâu făină fină
  • 70-100 de grame de unt
  • 0,5 dl de apă
  • O jumătate de pungă de praf de copt
  • Sare

Să vedem pregătirea:

Ingredientele aluatului se amestecă, se frământă și se pun la frigider pentru câteva minute. Între timp, pregătim umplutura. Merită să dezghețați spanacul mai devreme, să tocați ceapa și să fierbeți puțin în ulei. Odată ce ceapa este sticloasă, adăugați usturoiul tăiat felii și spanacul eliberat, condimentați și gătiți puțin. Apoi îl luăm de pe foc, adăugăm fulgii de ovăz, oul bătut cu o furculiță și produsul lactat, am terminat cu asta. Aluatul se scoate din frigider, se întinde și se pune într-o formă de plăcintă cu unt sau cu castron Jena, este important să-i faci o margine din toate punctele de vedere. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade, pre-coaceți aluatul puțin (înțepați-l cu o furculiță în prealabil), dacă îl aveți, puteți merge pentru umplutura, acoperită cu brânză rasă după gust. Quiche-ul divin de spanac este gata în aproximativ 20-30 de minute.

În cazul în care doriți să faceți mâncarea și mai consistentă, curățați 2 piepturi de pui mai mari, tăiați-le și prăjiți carnea peste ea înainte de a adăuga spanacul la ceapă, preparatul este același.

Aspectul pozitiv al mâncării este că este o sursă excelentă de fibre, deoarece este preparat cu făină de ovăz și făină integrală, iar ingredientele aluatului sunt bine cunoscute, deci putem fi siguri că nu conțin acizi grași trans și uleiuri vegetale hidrogenate.