Coronavirus: acestea trebuie acum să fie acordate o atenție deosebită atunci când cumpără legume și fructe

Cumpărarea de legume și fructe:

Dacă putem, alegeți legume sau fructe preambalate! Asigurați-vă că ambalajul este curat și nedeteriorat!
Când cumpărați legume și fructe neambalate, asigurați-vă că folosiți mănuși de unică folosință, pungi, mânere și evitați să atingeți produsele cu mâinile.

Igiena bucătăriei:

Bunele practici de igienă pentru manipularea alimentelor de uz casnic rămân valabile: blatul, suprafețele de lucru și ustensilele trebuie spălate și dezinfectate frecvent, iar alimentele trebuie atinse numai după o spălare aprofundată a mâinilor.
Evitați contaminarea încrucișată în timpul depozitării și procesării! Pentru fiecare tip de produs, asigurați-vă că nu intră în contact, adică așezați-le separat în congelator, tăiați-le pe o scândură separată și cu un cuțit separat.

Utilizarea și consumul de legume și fructe:

Dacă natura fructelor și legumelor o permite, este recomandabil să folosiți un tratament termic (aburire, gătit, coacere la o temperatură centrală de 72 grade timp de cel puțin 2 minute), deoarece acest lucru este garantat pentru a ucide agenții patogeni. Cu toate acestea, este bine de știut că înghețarea nu ucide de obicei microbii, inclusiv virușii, așa că nu îl folosiți ca „dezinfectant”.!