Plăcintă îmbătătoare de dovleac - fără el nu există Halloween!

Halloween-ul este de neimaginat fără dovleci, dar această delicatesă este perfectă și pentru viața de zi cu zi!:))

Ingrediente:

35 dkg făină
20 dkg unt
3 linguri zahăr
scorțișoară măcinată
1 linguriță praf de copt
2 galbenusuri de ou
3 linguri smântână

Pentru umplere:

1 kg dovleac (decojit, fără sâmburi)
3 linguri zahăr
6 dkg nuci măcinate
scorțișoară măcinată
aroma de vanilie

Pregătire:

Ingredientele aluatului se pun într-un castron și se amestecă, apoi se frământă. Dacă pare prea greu, ne putem relaxa cu puțin mai multă smântână. Aluatul este împărțit în două porții și întins pe o suprafață făinoasă. Neteziti-o intr-o foaie de copt tapetata cu hartie pergament. Rade dovleacul decojit, amesteca cu zaharul si abureste. În foaia de copt, intepăm aluatul cu o furculiță și presărăm nucile, apoi netezim dovleacul, condimentăm cu scorțișoară. Se acoperă cu celălalt aluat, se unge cu ouă bătute sau ulei. Se coace într-un cuptor de 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute. Se serveste presarat cu zahar pudra.