Plăcintă cu mere din grâu integral

Aceasta este o rețetă grozavă de plăcintă cu mere L-am găsit aici, și cu unele modificări a devenit deja comestibil pentru mine/noi.

Ingrediente

750 de grame de mere decojite

pentru aceasta, scorțișoară și puterea de gust de patru ori mai mare decât a îndulcitorului

Ingrediente pentru aluat (tavă de copt 22 × 30 cm)

210 grame de făină integrală

90 de grame de făină fină

35 de grame de îndulcitor cvadruplu (15 grame în aluat, 20 grame pentru măr)

10 grame de praf de copt

1 ou ‘L’ ou -60 grame- + 1 ou pentru lubrifiere (poate fi omis din aluat)

90 ml de lapte 1,5% - acest lucru se poate schimba în funcție de măcinarea și marca făinurilor, a fost că nu am nevoie deloc de lichid suplimentar-

Pregătire:

Am curățat merele, le-am ras și le-am gătit cu îndulcitor și scorțișoară. Între timp, am frământat ingredientele pentru aluat, le-am pus la frigider pentru aproximativ 20 de minute.

Am gătit merele cu scorțișoară și îndulcitor, aburit până se înmoaie. Apoi l-am pus într-un filtru, așteptând să scadă frumos.

Am înjumătățit aluatul și l-am întins la dimensiunea unei foi de copt. Am așezat una dintre jumătățile întinse ale aluatului într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt folosind un sucitor, apoi am așezat mărul scurs pe el. Dacă mărul este mai umed, putem presăra aluatul sub măr cu niște gri de grâu integral (sau tărâțe).

Apoi am pus ultima foaie de aluat pe ea. Am ciupit bine și dens foaia întinsă deasupra și am pătat-o cu un ou bătut. Am copt la 180 de grade în 30 de minute.

Valori nutritive aproximative/orientative

Plăcinta coaptă terminată cântărea 1.223 de grame, dintre care eu aveam 1.692 de calorii, 44.9 grame de proteine, 32.8 grame de grăsimi și 301 grame de carbohidrați (calculați conform regulilor dietei cu carbohidrați) 295.5 grame.

Ma intereseaza parerea ta!

Cât de mult ți-a plăcut ceea ce ai citit? 5/5. 2

Vino și rămâi cu mine în următoarele locuri: