plajă

O dietă bogată în semințe de in reduce în mod eficient cantitatea de colesterol „rău” din sânge, unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru bolile coronariene, potrivit unui studiu publicat în numărul din august al American Journal of Clinical Nutrition.

Semințele de in au fost odată o parte esențială a nutriției umane - iar noile descoperiri științifice sugerează că va deveni din nou una.

O Pan din China a condus o echipă internațională de cercetare care a colectat toate studiile din literatura medicală din ultimii zece ani care au analizat efectele semințelor de in asupra dezvoltării grăsimilor din sânge. Grupul de lucru a încercat chiar să contacteze cercetătorii care au examinat problema, dar nu și-au raportat rezultatele. În cele din urmă, datele din 28 de studii au fost incluse în evaluarea statistică. Autorii sondajelor au examinat un total de 1381 de persoane. Datele comparative adecvate au fost, de asemenea, incluse în lucrare, de exemplu, efectul unei diete care conține semințe de in a fost comparat cu proprietățile de scădere a colesterolului semințelor de floarea-soarelui.

Liderii studiilor evidențiate în literatura de specialitate au folosit dieta îmbogățită cu semințe de in pentru o perioadă de timp foarte variabilă: au existat subiecți care au consumat o astfel de dietă doar două săptămâni, dar au fost cei care au primit acest aliment timp de 52 de săptămâni. Media a fost de două luni de tratament.

O masă bogată în semințe de in a redus semnificativ nivelul colesterolului LDL. Nu a afectat semnificativ cantitatea altor grăsimi din sânge, astfel încât nivelul colesterolului HDL „util” nu a crescut. Cercetătorii au analizat, de asemenea, dacă există vreo diferență în modificările nivelurilor de grăsime din sânge între femei și bărbați ca urmare a consumului de semințe de in. S-a dovedit că valoarea colesterolului femeilor s-a îmbunătățit mai puternic decât cea a bărbaților datorită consumului de semințe de in. În special, rezultatele de laborator ale femeilor în vârstă au fost îmbunătățite semnificativ.

Cercetătorii au subliniat că cu cât nivelul colesterolului este mai ridicat, cu atât este mai scăzut nivelul colesterolului „rău” din sânge. Aceasta înseamnă că, în cazul unei valori mai anormale, efectul benefic este cu mult mai mare.