plajă

Știm că oamenii de astăzi consumă mult mai mult zahăr decât au nevoie, dar nu suntem conștienți de cât de mult ar trebui să mâncăm într-o zi, astfel încât să nu ne supraîncărcăm corpul. Surprinzător de puțin.

mânca

Șase lingurițe sau 25 de grame de zahăr dacă sunt femei, nouă lingurițe sau 37,5 grame dacă sunt bărbați. Aceasta ar fi cantitatea maximă de zahăr adăugat pe care un adult o poate permite dacă dorește să rămână sănătos, așa cum recomandă American Heart Association. Cineva abordează această cantitate încă de la micul dejun, chiar dacă mănâncă o singură bucată de iaurt de fructe (aproximativ 15 grame) și bea cafea sau un ceai cu zahăr (o linguriță este de 4,2 grame).

Foto: Gergely Túry

Dacă micul dejun este mai abundent decât acesta, cum ar fi un croissant (26 grame de zahăr), o femeie nu ar mai putea mânca sau bea nimic care conține zahăr adăugat, darămite gustări după prânz: un Polka Dot Guru, de exemplu, are 15 grame de zahăr, dar o felie Sport sau un Snickers (28,2 grame) conține și mai mult, iar o pungă de mere mekis (32 de grame) este deja o crimă gravă pentru bărbați.

Nu ameliorează situația de astăzi că există o serie de zaharuri ascunse în alimente care sunt foarte greu de luat în considerare: supe, sosuri, sosuri (în special ketchup), pâine, alcool.

De asemenea, merită să știm că zahărul nu este la fel de dăunător pentru toată lumea, de exemplu, dacă cineva se mișcă mult, arde și caloriile pe care le ia cu zahăr, dar există și diferențe în funcție de caracteristicile individuale. Cert este că zahărul are un efect direct asupra inimii, dinților, sistemului vascular, pancreasului, creierului și pielii, chiar și într-un mod negativ. Un articol Yahoo a rezumat, de asemenea, exact cât de mult zahăr afectează părțile individuale ale corpului. Îmbătrânirea pielii, caiacul ore întregi după prânz și boala cauzată de probleme cardiovasculare pot fi cauzate de un aport excesiv de zahăr și, după cum putem vedea, această exagerare apare foarte repede.

Prin consumul unui croissant, o femeie a depășit deja cantitatea zilnică recomandată de zahăr

Foto: Eszter Rapp

Și ce poți face în legătură cu asta? Studiați tabelul nutrienților produselor pe scară largă, la valoarea nutrițională medie, zaharurile sunt listate separat în secțiunea de carbohidrați, de obicei la 100 de grame, dar deseori deja interpretate pentru porția dată. Pentru câteva zile, notați cât de mult zahăr consumați în lingurițe sau grame pe zi, apoi începeți să reduceți zaharurile adăugate după șoc. În primul rând, neindulcindu-vă mâncarea și băuturile (miere, dar zahărul din trestie nu merită) și, în loc de băuturi răcoritoare zaharate, beți strict apă (apa aromată nu merită). După aceea, în curând vei fi sensibil și la mesele pregătite zahărite artificial, deoarece totul se va simți mult mai dulce. În acest fel, puteți reduce treptat și în mod constant aportul de zahăr.