Vai sau ajută? Concentrați-vă pe jurnalul nutrițional

Ai auzit de jurnalul nutrițional? Un jurnal nutrițional, cunoscut și sub denumirea de jurnal de masă, este o notă în care țineți evidența exact când și cât ați mâncat și ați băut în timpul zilei.
Când să ții un jurnal nutrițional?

Înregistrarea meselor noastre este recomandată în mai multe moduri, iar dieteticienii sunt, de asemenea, bineveniți să vă ceară să faceți acest lucru pentru a obține o imagine mai precisă a obiceiurilor dvs. alimentare.

Dacă continuați să conduceți în timpul zilei - sau la odihnă la sfârșitul zilei - descrieți cantitatea de alimente și băuturi pe care le consumați în acea zi, vă confruntați cu adevărat cu cât și cu ce materii prime, alimente - și, astfel, cu energie și substanțe nutritive - ai luat cu tine.

Dacă vrei să slăbești, poți folosi jurnalul pentru a calcula câte calorii ai consumat în timpul zilei. În caz de diabet sau rezistență la insulină, puteți monitoriza conținutul de carbohidrați al meselor și îl puteți memora.

De asemenea, puteți înregistra plângeri după mese (de exemplu, balonare, diaree, cefalee, simptome ale pielii), ceea ce este bun, deoarece vă va facilita găsirea unei legături între alimentele pe care le consumați și simptomul pe care îl dezvoltați.
Desigur, pe lângă consultația dieteticianului, veți avea nevoie de alte examinări pentru a face un diagnostic precis.

Cum să-ți ții jurnalul?
Dacă v-ați împrietenit cu ideea și sunteți suficient de hotărâți să vă faceți timp pentru a vă descrie cu exactitate mesele, tot ce aveți nevoie este un pix și o broșură.

Ce ar trebui să rețineți cu siguranță:

când, ce (împreună cu caracteristici de calitate precum „grâu integral”, „cu conținut scăzut de grăsimi” sau numele exact al mărcii) și
cât (de ex. g, dl, bucată) ați mâncat sau
cât și ce fel de lichid ai băut în timpul zilei.

Este important să scrieți totul și să fiți sinceri. Dacă ai mâncat mai multă ciocolată decât ai avut nevoie, nu o ascunde!

Cui îi oferă jurnalul nutrițional informații?
Desigur, pentru a obține o oglindă a obiceiurilor tale alimentare. De asemenea, pentru noi dieteticienii, deoarece o perspectivă asupra obiceiurilor tale alimentare, te putem ajuta să o corectezi cu expertiza noastră.

Fie că este vorba de orice boală legată de dietă (de exemplu, diabet, rinichi, boală inflamatorie a intestinului, alergii și intoleranțe alimentare), parametri anormali de laborator (de exemplu, colesterol, trigliceride, acid uric) sau o afecțiune tranzitorie (diabet gestațional) ajunge cu un jurnal pentru a face consiliere mult mai personalizată.

Crede-mă, timpul este sigur că va da roade.

Zsófia Nóra Nagy
dietetici
Clinica de diagnosticare genică Istenhegy (Budapesta)
Pagina Fb: Mănâncă inteligent