Planificarea săptămânală a meniului și cumpărăturile așa cum facem noi

săptămânală

Alfa și omega stilului meu de viață minimalist sunt cumpărăturile bazate pe designul meniului, deși am început să folosesc metoda în bucătăria mea chiar și atunci când nu știam despre simplificare voluntară în știri. Ce gătim astăzi, inima mea, ce gătim mâine, dragă, ce gătim în weekend, nu cred că mai există întrebări deranjante în viața de zi cu zi. Soțul meu încă se întreabă ocazional cum am trăit în paleolitic înainte de planificarea meniului? 🙂

De aproximativ patru ani, cumpărăm și gătim exclusiv pe baza meniurilor, așa că îndrăznesc să spun că avem o experiență în acest sens. Am încercat mai multe versiuni până când ne-am format obiceiurile finale: la început făceam cumpărături mari pentru lucruri durabile la fiecare trei săptămâni, dar s-a dovedit a fi prea lung pentru o planificare cu adevărat practică, dar calculul săptămânal a implicat cumpărături prea frecvente - ei bine, S-a dovedit ca am rămas acum cu designul meniului de două săptămâni. În fiecare sfârșit de săptămână mergem să cumpărăm ingrediente durabile, în plus, intrăm în magazin doar o dată sau de două ori pentru fructe și legume proaspete (strict doar pentru acestea, nimic altceva!) Coac produse de patiserie acasă, așa că pur și simplu nu avem niciun motiv să mergi la magazin în zilele lucrătoare din alte motive.

De ce este bine pentru noi să creăm un plan de meniu?

  • scăpăm de dezordinea constantă a ceea ce trebuie să gătim, deoarece nu avem altceva de făcut decât să ne uităm la meniul curent
  • economisim bani cumpărând într-adevăr numai articole din lista de cumpărături, fără a cumpăra impulsiv
  • mâncăm mult mai variat și mai sănătos decât înainte, deoarece acordăm conștient atenție scrierii unui meniu eclectic atunci când planificăm
  • economisim mult timp nefiind nevoit să mergem la magazin în fiecare zi sau două, să mergem prin tot magazinul, să stăm la coadă la casă
  • prevenim risipa de alimente deoarece cumpărăm doar atâtea ingrediente și astfel încât suntem siguri că le vom folosi pentru gătit
  • familiile pot scăpa de situațiile stresante regulate asociate cumpărăturilor cu copii mici 🙂

Designul meniului și conceptul de cumpărături în vrac în cinci pași

Ce aspecte sunt luate în considerare la compilarea barei de meniu?

FAQ. - Întrebări frecvente

Am fost criticat de mai multe ori cu privire la obiceiurile noastre de proiectare a meniului, nu de parcă aș predica cuvântul, există pur și simplu subiecte ocazionale de gestionare a gospodăriilor despre care oamenii vorbesc și întotdeauna există cineva care crede că planificarea din timp este o prostie. Sau cel puțin se minună de ea, în mod ciudat, consideră că nu este de găsit.

Iată câteva întrebări pe care le-am primit de mai multe ori - și răspunsul la acestea:

Dacă nu vrei ce ai scris?
Nu știu, nu am fost niciodată în ultimii patru ani ca „Nu am vrut” prânzul sau cina propriu-zisă, întrucât înregistrăm doar bucatele care ne plac. Cred că designul meniului seamănă puțin cu cantina școlii, dacă gătesc exact ceea ce ne place, atunci chiar și acolo îl mâncăm pur și simplu gustos și gata, nu ne tragem de gură că ne place, dar nu vrem aceasta.

Cât de mult rămâneți la bara de meniu planificată?
Aproximativ 95%. Restul de 5% include dacă nu am putea găti dintr-un motiv extern sau ne-am aminti brusc cum ar fi să mâncăm mai mult din casă. Ocazional ne cumpărăm excesiv cu ingrediente perisabile, caz în care meniul se schimbă în punctul în care mutăm ceva la următorul plan de meniu și mai degrabă facem cina perisabilă pentru a preveni aruncarea. Uneori schimbăm și zilele, în funcție de cât timp sau dispoziție avem de gătit.

Puteți economisi bani cu designul meniului?
Categoric da. În primul rând pentru că, așa cum am scris, cumpărăm doar lucrurile de care avem nevoie cu adevărat și, pe de altă parte, atunci când planific, acord cu atenție conștient să rămân în bara de meniu într-un buget prestabilit. Cu cât am intrat mai mult în designul meniului, cu atât a trebuit să cheltuim mai puțin pe mâncare și astăzi a fost stabilită o sumă standard, așa că mă pot baza pe această versiune la începutul lunii.

Dacă încă nu sunteți sigur dacă este logic să vă deranjați cu designul meniului, cred că sunteți de acord pur și simplu să încercați o lună, nu puteți pierde nimic. În cel mai rău caz, veți înceta să îl utilizați după ce ați învățat lecțiile, dar în cel mai rău caz, veți câștiga o modalitate de a vă face mai ușor coacerea și gătitul. După patru ani de experiență, spun că nici nu-mi pot imagina să mă gândesc vreodată spontan la meniu 🙂

Dacă ți-a plăcut postarea mea și ai vrea să citești mai multe despre subiecte similare, cum ar fi pagina mea de Facebook >> AICI