Design de meniu: aveți un concept!

Am discutat în săptămânile anterioare ce face parte din banii din bucătărie și am vorbit și despre cât de des merită să cumpărați. De asemenea, vom avea nevoie de o listă de cumpărături bună pentru a face cumpărături, nu este o problemă - dar cum o putem pune împreună? Sunt convins că vă puteți controla cel mai bine banii din bucătărie dacă planificați și meniul, de aceea vorbim despre asta în fața listei de cumpărături.

conceptului

Avantajele designului meniului:

  • cumpărați exact suma, nu cumpărați prea mult singuri, nu veți arunca mâncare.
  • puteți planifica în avans și nu vin surprize după aceea.
  • veți mânca mai variat, deoarece veți sări afară atunci când planificați dacă meniul este unilateral.
  • veți mânca mai sănătos, deoarece este mai ușor să acordați atenție atunci când planificați.
  • nu te vei grăbi în ultimul moment, așa că sperăm că vei consuma mai puțini conservanți, mese gata mai scumpe.

Cum se proiectează un meniu?

  • Gândiți-vă la ce mese aveți acasă săptămânal sau cine va lua mâncare de acasă sau la ce mese invitați oaspeții:
    • mic dejun, brunch, prânz, gustare, cină
    • Luni marti miercuri…
  • Practic, gândiți-vă la ingredientele de sezon, deoarece acestea sunt cele mai ieftine din sezonul lor. De exemplu vara: ardei, roșii, iarna: varză, dovleac.
  • Aflați împreună cu copiii ce să gătiți până la următoarea călătorie de cumpărături și ceea ce se află acum în frigider, care se apropie de expirare, poate fi, de asemenea, un punct de plecare.
  • Dacă aveți nevoie de o idee, aruncați o privire în jurul internetului sau puteți, de asemenea, să profitați de ofertele curierilor de alimente. De asemenea, vă voi arăta câteva exemple de meniuri pentru masa principală.
  • Luați în considerare în ce zi vă este mai bine să gătiți și în ce zi aveți mai puțin timp pentru a lua niște fast-food fulger.

Pentru a proiecta meniul și masa variată, urmez următoarele instrucțiuni: Ia o masă caldă la cină (nu un meniu complet) deoarece fetele mănâncă căldură la școală în timpul prânzului în timpul zilei. Practic mai puțină carne cu multe legume și salate:

  • într-o zi să fie un fel de aluat
  • într-o zi mâncați niște salată
  • într-o zi ar trebui să existe niște carne cărnoasă dominată de carne
  • într-o zi aveți niște supă consistentă, eventual suplimentată cu niște prăjituri sărate sau dulci
  • într-o zi să fie legume sau legume aburite
  • într-o zi ar trebui să existe mâncare (de obicei caserola) făcută într-un cuptor
  • iar ultima zi este ceva complet ales liber, un meniu complet, feluri de mâncare mai complicate, care consumă mult timp.
  • În timpul săptămânii, cine vrea ce la micul dejun: pâine, mezeluri, gem, miere, iaurt, muesli, etc., dar planific pentru weekend și de obicei fac ceva forky: ficat de ceapă, ouă prăjite, pâine de blană, ouă amestecate, cârnați ... etc.
  • Legumele (morcovii, napii uzs), fructele sunt perfecte pentru ora zece, gustări.

Aveți și un concept pentru proiectarea meniului!

Descoperiți un concept pe care îl veți urma săptămână după săptămână. De ce? Pentru că vă va ajuta să creați rapid un meniu săptămânal. Poate fi fără ea și, evident, există o suprapunere și o tranziție între categorii. Implicați-vă familia în această sarcină deja, deoarece astfel veți obține un parteneriat și o cooperare mult mai mare de la ei.

De asemenea, este posibil să nu doriți să gătiți proaspăt în fiecare zi, ci doar la fiecare două zile. Sau într-o zi gătești supă proaspătă, în altă zi o secundă. Există o mulțime de opțiuni, nu ezitați să o adaptați la familia dvs.!

Nu contează ce, dar au ceva concept de notat!

Conceptul 2: pentru familiile carnivore

  • Luni: carne de pui
  • Marți: supă bogată
  • Miercuri: măruntaie
  • Joi: carne de porc
  • Vineri: un singur curs
  • Sâmbătă: carne de vită
  • Duminică: carne prăjită

Conceptul 3: masă mixtă

  • Luni: supă + paste fermentate
  • Marți: fast-food de casă
  • Miercuri: ziua pastei
  • Joi: cărnoasă
  • Vineri: legume + topping
  • Sâmbătă: bucătărie internațională
  • Duminică: ceva rapid sau în afara casei.

Sfaturi suplimentare pentru proiectarea meniului:

De asemenea, planificați cantitatea de gustări, deoarece majoritatea familiilor merg la cumpărături cu o listă de cumpărături, dar le lipsește și, cu aceasta, cheltuiesc deja mult mai mult. De exemplu: biscuiți sau ciocolată gata pregătiți, felii de muesli, floricele sau coaceți ceva, apoi calculați cu ingredientele.

Dacă o veți face, nu veți avea remușcări când vor intra în coș, așa cum v-ați bazat în mod conștient pe ea, iar cantitățile vor fi și ele bune.

Dacă vă planificați meniul, puteți varia foarte bine mâncarea ieftină și scumpă într-o săptămână pentru a se potrivi cu cadrul dvs. de cumpărături. Deci nu se va întâmpla ca la începutul lunii să se mănânce carne cu carne, munți nasi apoi încă, la final ai doar cartofi și paste pe masă, fără fructe și legume. Așadar, datorită designului meniului și banilor din bucătărie, puteți pune pe masă alimente de aceeași calitate și cantitate pe tot parcursul lunii fără a cheltui prea mult.

Următorul nostru subiect va fi lista de cumpărături, ne vedem săptămâna viitoare!