Plictisit de nevoie? Sau nu poți mânca? Răspândiți asta pe sandviș!

Fie că te-ai plictisit de unt, nu îți place sau nu îl poți mânca, dar chiar dacă îl consumi în mod regulat, s-ar putea să vrei să încerci această rețetă. Acest pate de ficat de casă nu aruncă doar sandvișurile, ci chiar și papilele noastre gustative mulțumesc pentru asta. Ingredientul secret este aszú, va fi atât de apăsător! Preferăm să-l mâncăm la cină și apoi să nu mai stăm în mașină.

Pateul meu de ficat de casă

Ingrediente:

500 g de ficat de curcan sau rață
1 ceapa mica, tocata
5 linguri de aszú
3 ramuri de cimbru
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 tulpini de ceapă verde, tocate
90 g grăsime
sare și piper după gust

Pregătire:

Curățați și riscați ficatul.
Se prăjește ceapa, usturoiul și cimbru pe grăsime.
Se toarnă ficatul, se prăjește și el.
Puneți totul într-un tocător, cu excepția cimbru, adăugați aszú, ceapă verde, sare și piper, apoi piure.
Gustă-l, condimentează-l după gust dacă este necesar.
Odată ce pateul meu este terminat, îl putem consuma.
A se păstra la frigider într-un recipient etanș sau cu folpack deasupra. Este indicat să topiți puțină grăsime și apoi să o turnați deasupra, astfel încât să nu se rumenească.