Porumbul - proprietăți utile

porumbul

Mulți dintre noi știm din prima mână cât de util este terciul. Sunt pline de fibre și alte ajutoare de care organismul nostru are nevoie pentru o viață normală.

Multe țări europene și americane adoră să gătească făină de porumb. Cele mai populare dintre acestea sunt hominy moldovenesc și mămăligă italiană. Cu toate acestea, unii fani ai acestei mâncăruri delicioase și parfumate chinuiesc, de asemenea, problema proprietăților benefice ale porumbului din corp. Pentru a risipi aceste îndoieli, în acest articol vom vorbi despre proprietățile produsului.

Beneficii și daune ale consumului de porumb

Pentru a înțelege cât de bun este porumbul, trebuie să știți câte substanțe utile conține. Și sunt destul de puțini aici. Acestea sunt: ​​A, PP, E, B2, B5, B6, H (biotină), precum și fier, mangan, cupru, zinc, siliciu și multe alte vitamine. etc. Datorită unui set atât de bogat de utilizări, terciul de porumb contribuie la îmbunătățirea dinților, oaselor, pielii, gingiilor, a activității intestinale, a sistemului cardiovascular, la repararea substanțelor nocive.

Conținutul caloric al cerealelor de porumb este fiert în apă, 110 kcal/100 grame. Deoarece este considerat un astfel de produs dietetic din cereale în care proporția de grăsime conține 100 de grame de cereale - 0,36 g, carbohidrați - 23,55 g și proteine ​​- 2,6 g Plus, terciul de porumb nu este gluten (sau proteină complexă de gluten), ceea ce este mult mai greu de digerat pentru organism decât proteina normală. Pe baza acestui fapt, putem risipi mitul potrivit căruia terciul de porumb devine gras. Mai mult, dacă utilizați o cantitate rezonabilă și, de preferință, sutură, aceasta nu va afecta numărul.

Dimpotrivă, o astfel de tulburare contribuie la fiecare proces metabolic din organism. Iar conținutul de antidepresive naturale (tiamina și acidul pantotenic) ajută la menținerea unei stări de spirit bune și la întărirea sistemului nervos în zilele dificile de dietă.

În ciuda numeroaselor sale proprietăți pozitive, terciul de porumb este contraindicat. De exemplu, nu este recomandat celor care încearcă să se îngrașe, deoarece nu dă rezultatul scontat datorită conținutului său scăzut de calorii. Tratamentul alimentar este destinat diabeticilor, deoarece indicele glicemic al puiului de porumb este foarte mare - 70 de unități. Și dacă gătim lapte sau bulion, acel număr va crește din când în când.