Post și autofagie

Pe 3 octombrie 2016, Yoshinori Ohsumi a câștigat Premiul Nobel pentru descoperirea mecanismelor autofagiei.

Dar ce este autofagia?

Cuvântul provine din cuvintele grecești auto (tu) și phagein (mănâncă). Deci, cuvântul înseamnă mâncare de sine. În esență, este mecanismul organismului pentru a scăpa de toate componentele celulare, proteinele și membranele celulare deteriorate, uzate) atunci când acestea nu își mai îndeplinesc funcția. Un proces fin reglementat și ordonat este defalcarea și reciclarea componentelor celulare.

Un proces similar, dar mai cunoscut, este apoptoza, numită moarte celulară programată. Celulele mor după un anumit număr de diviziuni. Pare puțin crud, dar acest proces este esențial pentru a menține o sănătate bună. De exemplu, să presupunem că aveți o mașină. Îți place această mașină, îți place să conduci.

Se depreciază în câțiva ani și nu mai merită renovat pentru că ar costa prea mult. Este mai bine să scapi de ea. Deci poți să scapi de ea și să cumperi o mașină nouă.

Același lucru se întâmplă și în corp. Celulele îmbătrânesc. Este mai bine pentru ei să piară când nu mai pot sluji corpul. Sună într-adevăr foarte crud, dar aceasta este viața. Este procesul de apoptoză în care celulele mor după o anumită perioadă de timp.

Același proces are loc la nivel subcelular. Nu trebuie neapărat să înlocuiți întreaga mașină. Uneori trebuie doar să înlocuiți bateria, să aruncați cea veche și să cumpărați una și una nouă. Acest lucru se întâmplă în mod similar în celule. În loc să „arunce” corpul întreaga celulă (apoptoză), acesta înlocuiește doar părțile uzate ale celulei.

Membranele celulare vechi, organele celulare și alte resturi celulare sunt îndepărtate. Acest lucru se face prin plasarea părților uzate în lizozomi, care sunt organe celulare specializate în descompunerea proteinelor.

Fenomenul autofagiei a fost descris pentru prima dată în 1962, când cercetătorii au observat că numărul lizozomilor din celulele hepatice de șobolan a crescut după administrarea glucagonului. Omul de știință laureat al Premiului Nobel, Christian de Duve, a inventat conceptul de autofagie. Părțile deteriorate și proteinele neutilizate sunt distruse în lizozomi.

Activăm autofagia?

Deficiența de nutrienți este un activator cheie al autofagiei. Glucagonul este hormonul opus insulinei. Când nivelul insulinei crește, glucagonul scade. Pe măsură ce insulina scade, nivelurile de glucagon cresc. Pe măsură ce mâncăm, nivelul de insulină crește și glucagonul scade. Când nu mâncăm, adică avem un post periodic, nivelurile de insulină scad, glucagonul crește. Creșterea glucagonului stimulează procesul de autofagie. De fapt, postul (crește glucagonul) și declanșează autofagia.

Aceasta este în esență o formă de curățare a celulelor. Îmbătrânirea poate duce la acumularea tuturor acestor celule redundante.

Două lucruri importante se întâmplă în timpul postului:

Prin stimularea autofagiei, toate părțile celulare care sunt deja defectuoase sunt eliminate. În același timp, postul stimulează și hormonul de creștere, sugerând că corpurile noastre încep să producă noi componente pentru celule. Cu practica postului, ne reînnoim cu adevărat întregul corp.

Această regularitate este, de asemenea, caracteristică altor domenii ale vieții: trebuie să scapi de lucrurile vechi, de relațiile înainte să începem lucruri noi, relații. Gândește-te la renovarea bucătăriei tale. Dacă aveți un dulap verde vechi, învechit, dacă doriți să îl înlocuiți, trebuie să scăpați de el, să îl scoateți din bucătărie. Deci procesul de distrugere (îndepărtare) este la fel de important ca procesul de creație. Încercarea simplă de a pune noile dulapuri în bucătărie fără a le elimina pe cele vechi ar fi o mare mizerie. Astfel, postul poate în unele cazuri inversa procesul de îmbătrânire, declanșând fenomenul autofagiei.

Proces controlat precis

Autofagia este un proces foarte reglementat. Dacă ceva nu a funcționat bine în acest proces, ar fi foarte dăunător.

Consecințele acumulării de proteine epuizate pot fi observate în două locuri: boala Alzheimer și cancerul.

Dezactivăm autofagia? Masa. Glucoza, insulina (sau scăderea glucagonului) și proteinele opresc acest proces de auto-purificare. Nu trebuie să mănânci mult. Chiar și o cantitate mică de aminoacizi (leucina) poate opri autofagia. Deci, acest proces de autofagie poate fi legat de post. Procesul de autofagie nu este pornit prin simpla reducere a caloriilor sau dietă, nici prin post.!

Desigur, aici se aplică și legea echilibrului. Postul excesiv este la fel de dăunător ca și mâncarea excesivă.Adaptați-vă la ciclul natural al vieții pentru post și schimbarea constantă a sărbătorii. Nu ar trebui să țineți în mod constant sau să țineți repede. Celulele se încarcă, cresc atunci când mâncăm și se purifică când postim. Viața este despre echilibru dinamic, armonie.

Ca început, recomand un scurt tratament de curățare de 1 zi, care are un efect benefic imediat atât asupra corpului, cât și a sufletului: