Pot coace - pot să gătesc

Este o plăcere să gătești pentru cei care mănâncă totul dacă le place, dar indică și dacă nu le place!

10.01.2013

Taitei de orez prajiti intr-un wok cu usturoi fructe de mare

fructe

Taitei de orez prajiti intr-un wok cu usturoi fructe de mare
Ieri am făcut asta pentru H. și pentru mine pentru cină, rețeta este pentru 2 porții și Judit Stahl va găsi rapid ceva delicios în cartea ei! Am decis că aceasta va fi următoarea carte pe care o voi cumpăra dacă vom ajunge acasă vara, pentru că am văzut o mulțime de rețete interesante în ea și, de asemenea, în Good to Eat. Pentru ce internetul nu este bun:-)) Acum vine rețeta și la final experiența despre rețetă.

Am pus apa la fiert intr-o oala.
Am pus 250 g taitei de orez intr-un castron.
Când apa fierbea deja, am turnat-o peste aluat și l-am lăsat să stea acoperită până când s-a înmuiat aluatul.
Când aluatul este moale, am turnat ușor apa din el și l-am lăsat cu apă rece până s-a răcit.
Am stors apa din ea și am pus-o deoparte într-un castron.
Am decojit 2 articole de usturoi și le-am tăiat felii subțiri.
Am ras coaja de 1 lămâie verde și am presat sucul într-un pahar.
Am scos 2 ardei iute și i-am tăiat în fâșii subțiri.
Am tocat 3 pumni de coriandru verde.